Receitinhas Compartilhadas apresenta para você 2 Brownie Recheados Deliciosos. O brownie é uma sobremesa amada por muitos, e quando ganha um recheio especial, torna-se ainda mais irresistível.
Prepare-se para se deliciar com esses brownies recheados que são tudo de bom e deixe suas sobremesas ainda mais especiais e irresistíveis.
Aproveite essas opções que elevam o brownie a outro nível de sabor e encante-se com essas combinações inesquecíveis de chocolate e recheios deliciosos.
1 – Receita de brownie recheado
Ingredientes:
Brownie:
- 6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou então se preferir de manteiga
- 1 e 1/4 de xícara de (chá) de chocolate do tipo em pó
- 1 1/4 xícara de ( chá) de farinha de trigo a opção sem fermento
- 2 xícaras de (chá) de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 1 colheres de (chá) de extrato ou então se preferir de essência de baunilha
- 200g de chocolate do tipo meio amargo a opção em barra
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
- Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo. Em seguida, adicione os demais ingredientes (exceto o chocolate em barra) e misture bem até formar uma massa uniforme.
- Derreta o chocolate em barra no micro-ondas e adicione-o à massa, mexendo com uma espátula até incorporar completamente.
- Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga (ou untada com manteiga e farinha) e leve ao forno médio por 20 a 30 minutos.
- O seu brownie vai está assado no ponto ideal quando a parte de cima estiver levemente crocante e, também quando espetar com um palito, ele sair de forma levemente úmida.
- Em uma panela, leve o leite condensado ao fogo baixo e mexa continuamente até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
- Para montar o brownie recheado, utilize um cortador redondo de aproximadamente 10 cm de diâmetro para cortar o brownie em círculos, ou corte-o em quadrados com uma faca.
- Em seguida, corte cada brownie ao meio horizontalmente.
- Agora adicione o recheio em um saco de confeiteiro com um bico do tipo pitanga grande e faça a aplicação em uma das metades do seu brownie. Em seguida, por cima coloque a outra metade.
- Para finalizar, decore o brownie utilizando chocolate branco ou confetes. Está pronto para servir e deliciar-se com essa deliciosa sobremesa!
2 – Receita de brownie cheesecake
Ingredientes:
Brownie:
- 100g de chocolate do tipo em barra
- 6 colheres (de sopa) de margarina ou então se preferir de manteiga (valor de 150g)
- 3 ovos inteiros
- 8 colheres (de sopa) de açúcar (valor de 150g)
- 2 colheres (de sopa) de chocolate do tipo em pó (valor de 25g)
- 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo a opção sem fermento (valor de 100g)
Cheesecake:
- 200ml de leite
- 1 lata de leite condensado (valor de 395g)
- 200g de cream cheese
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (de chá) da opção de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Para fazer o Brownie:
- Em um recipiente próprio para micro-ondas ou em banho-maria, derreta a margarina juntamente com o chocolate em barra.
- Enquanto isso, na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma massa esbranquiçada.
- Adicione à batedeira a margarina e o chocolate derretidos, batendo até que tudo esteja bem misturado.
- Por fim, acrescente o chocolate em pó e a farinha, batendo brevemente apenas para misturar os ingredientes.
- Unte uma forma com furo no meio de aproximadamente 25 cm de diâmetro, utilizando margarina e farinha de trigo.
- Despeje a massa do brownie na forma e reserve para prosseguir com o preparo.
Para fazer o Cheesecake:
- Na batedeira, misture todos os ingredientes do cheesecake por cerca de 5 minutos.
- Em seguida, despeje delicadamente a massa do cheesecake sobre a massa do brownie previamente preparada.
- Prepare uma forma maior com água e coloque a forma com as massas dentro dela, para assar em banho-maria.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Para verificar o ponto de cozimento, faça o teste do palito: insira um palito na massa e, se estiver muito líquida, deixe assando por mais um tempo. Se o palito sair com apenas algumas marquinhas, sem estar muito líquido, retire o cheesecake do forno.
- Agora deixe a preparação em repouso para esfriar por 5 minutos para então desenformar.
- E para finalizar leve o cheesecake para a geladeira pelo tempo mínimo de 4 horas, para então servir.
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