Receitinhas Compartilhadas! Hoje trazemos para você 2 Opções simples de bolinho de arroz. Esses deliciosos petiscos são perfeitos para aproveitar as sobras de arroz e transformá-las em uma irresistível e crocante opção de lanche ou acompanhamento.
Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo descomplicado, esses bolinhos de arroz são uma ótima maneira de adicionar um toque de sabor e diversão às suas refeições. Vamos conferir essas receitas e se deliciar com os irresistíveis bolinhos de arroz!
1 – Receita de Bolinho de Arroz recheado com queijo
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz pronto já cozido
- 2 batatas grandes já prontas, cozidas, amassadas e sem casca
- 1 ovo
- 2 colheres (de sopa) de queijo ralado a opção parmesão
- 1 colher (de chá) de fermento da opção em pó
- Sal e Pimenta ambos a gosto
- 200g de queijo do tipo mussarela ou então pode ser do tipo prato cortado em cubos
- Farinha de rosca, que você vai utilizar para empanar
- Ovo levemente batido, também utilizado para empanar
- Óleo para fritar os bolinhos
Modo de Preparo:
- Fazendo o uso de uma tigela, combine o arroz, juntamente com a batata amassada, o queijo ralado, o ovo, a pimenta, o sal, e o fermento, e misture tudo muito bem.
- Modele pequenas bolinhas, amasse-as e recheie com queijo, dando forma aos bolinhos.
- Empane os bolinhos passando-os pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto, certificando-se de que esteja suficiente para cobrir os bolinhos.
- Frite os bolinhos até dourarem, tomando cuidado para não queimá-los.
- Escorra o excesso de óleo em papel toalha e sirva os bolinhos imediatamente.
- Fica literalmente uma delícia, garanto que você vai gostar muito. Bom apetite!
2 – Receita de Bolinho de Arroz recheado com bacon
Ingredientes:
Arroz:
- 1 e 1/2 xícara de Arroz
- 3 xícaras de Água
- 2 dentes de Alho picado
- 2 colheres (de sopa) de Óleo ou então pode ser de azeite
- 1 colher (de sopa) de Sal
- 1 colher (de chá) de Colorau (esse ingrediente é opcional)
Bolinho:
- 100g de Queijo do tipo mussarela ralado (ou então pode ser outro queijo de sua preferencia)
- 1 xícara de Bacon cortado picadinho e frito
- 1 colher de Requeijão
- 1 ovo
- 3/4 de xícara de Farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
- Farinha de rosca, que você vai utilizar para empanar
- Óleo para fritar os bolinhos (coloque a quantidade que cubra-os)
Modo de Preparo:
Arroz:
- Em uma panela, adicione o alho picado e o óleo, leve ao fogo e frite o alho até que esteja dourado.
- Agora coloque o arroz na panela e misture muito bem.
- Adicione a água, o sal e o colorau, misture novamente e deixe ferver sem a tampa até que toda a água tenha sido absorvida e o arroz esteja completamente cozido.
- Espere esfriar antes de começar o preparo dos bolinhos.
Bolinho:
- Adicione no arroz a mussarela, o requeijão, o bacon frito, o ovo, o leite e a farinha de trigo, e tempere com sal, se necessário. Misture bem todos os ingredientes.
- Se o arroz estiver solto, adicione um pouco mais de leite; se estiver muito molhado, adicione uma pequena quantidade de farinha de trigo.
- O ponto ideal é quando você consegue modelar os bolinhos sem que eles se desfaçam.
- Pegue pequenas porções dessa mistura e modele os bolinhos.
- Empane os bolinhos na farinha de rosca.
- Agora aqueça bem o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados.
- Em seguida, é só servir. Eles ficarão crocantes e deliciosos.
- Tenho certeza que você vai amar! Bom apetite!
Observação:
- Você também pode utilizar arroz pronto, de um outro dia.
- Nesse caso, utilize 3 xícaras de arroz cozido e siga a receita normalmente para fazer os bolinhos.
Em nossa aba LANCHES você encontra mais receitas desse tipo.
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