Receitinhas Compartilhadas é o que podemos dizer dessas 2 Receitas de Bolos com Limão, que vão trazer uma explosão de sabor cítrico e refrescante para a sua mesa.
Se você é fã do sabor marcante do limão e adora sobremesas leves e refrescantes, vai se encantar com essas receitas que destacam o limão como ingrediente principal.
Então, coloque as mãos na massa e desfrute dessas opções de bolos irresistíveis para adoçar o seu dia.
1 – Receita de Bolo com mousse de limão
Ingredientes:
Bolo:
- 300g de açúcar (valor de 2 xícaras)
- 300g de margarina que esteja gelada (valor de 12 colheres de sopa)
- 4 ovos de tamanho médio
- 300g de farinha de trigo a opção com fermento (valor de 3 xícaras)
Recheio:
- 3 latas de leite condensado
- 3 limões taiti ou então pode ser siciliano
- 2 colheres (de chá) de essência a opção baunilha
Cobertura:
- 1 caixinha de Chantilly já pronto (fica sendo opcional)
Modo de Preparo:
Bolo:
- Bata a margarina fria junto com o açúcar em uma velocidade alta por 5 minutos, até obter uma massa esbranquiçada.
- Agora acrescente os ovos de um por um, continuando a bater.
- Gradualmente, adicione a farinha à mistura, batendo em velocidade baixa.
- Após adicionar todos os ingredientes, bata por mais 2 minutos em velocidade alta, até obter uma massa cremosa e fofa.
- Unte uma forma de aproximadamente 35 cm de diâmetro e despeje a massa, espalhando-a com uma colher para que fique nivelada e não cresça de forma desigual.
- Certifique-se de não encher a forma com mais da metade da massa, pois o bolo irá crescer e pode ficar cru no interior ou transbordar.
- Asse em forno já pré-aquecido na temperatura de 180ºC pelo tempo de 40 minutos, ou até dourar. Evite abrir o forno antes de completar 30 minutos.
- Para verificar se está pronto, insira um palito na massa; se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Recheio (mousse de limão):
- Extraia o suco dos limões e coe-o. Em seguida, misture o suco com o leite condensado.
- Corte o bolo em três camadas e reserve um pouco do recheio para a decoração final.
- Coloque uma das camadas em um prato próprio para bolos e adicione uma porção do recheio.
- Coloque outra camada de bolo por cima e repita o processo, adicionando mais recheio. E para finalizar, coloque a última camada de bolo por cima.
Cobertura:
- Bata o chantilly pronto até obter picos firmes. Agora cubra o bolo utilizando o mousse de limão.
- Em seguida, utilize um bico de confeitar ou um saco de confeitar para decorar o bolo com o chantilly.
- Deixe o bolo na geladeira por 4 horas para gelar.
2 – Receita de Bolo verde de limão
Ingredientes:
Massa:
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 9 colheres (de sopa) margarina a opção gelada
- 3 ovos de tamanhos médios
- 2 xícaras de farinha de trigo a opção com fermento (ou então 1 colher de sopa de fermento)
- 1 caixa de gelatina em pó sabor limão (valor de 35g)
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- Suco natural de 2 limões
Modo de Preparo:
Massa:
- Na batedeira, bata o açúcar e a margarina gelada por 2 minutos. Agora acrescente os ovos, de um por um, sem parar de bater.
- Por fim, acrescente a farinha com fermento e a gelatina em pó. A massa ficará consistente.
- Agora utilizando uma forma com furo no meio, unte e coloque a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos, ou até que a parte de cima esteja dourada.
- Evite abrir o forno antes de 30 minutos e faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Cobertura:
- Em um recipiente, combine o leite condensado e o suco de limões até obter uma cobertura homogênea.
- Cubra o bolo depois que estiver frio e decore com raspas de limão.
Em nossa aba SOBREMESAS você encontra mais receitas desse tipo.
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