Hoje nós das Receitinhas Compartilhadas selecionamos 2 Receitas de pizzas diferenciadas que vão te surpreender. Se tem algo que é unanimidade na culinária mundial é a pizza. Versátil e saborosa, ela pode ser encontrada em diversas formas e sabores.
E para aqueles que desejam experimentar algo novo, trazemos agora estas 2 pizzas que provavelmente você nunca experimentou. Prepare-se para se deliciar com novos sabores e texturas! Temos certeza que você vai se apaixonar por essas duas novas formas de preparar uma pizza. Confira!
1 – Receita de Pizza chicago
Ingredientes:
Massa:
- 2 e 1/2 xícaras de trigo (valor de 300g)
- 1/2 saquinho de fermento biológico seco (valor de 5g)
- 1 colher (de sopa) de açúcar ( valor de 9g)
- 1 colher (de sopa) de sal (valor de 10g)
- 1 e 1/2 colher de azeite (valor de 15g)
- 3/4 de xícara de água (valor de 165g)
Recheio:
- Molho de tomate à gosto
- 500g de peito de frango já pronto, cozido e desfiado
- 250g de requeijão cremoso
- 150g de queijo mussarela ralada
- 50g de queijo parmesão fresco ralado
- 150g de bacon cortado em formato de cubos e frito
- Orégano
Modo de Preparo:
Massa:
- Para fazer uma deliciosa massa de pizza caseira, misture a farinha, o fermento e o açúcar em um recipiente e adicione metade da água.
- Em seguida, coloque o sal e o azeite e misture bem. Adicione o restante da água e sove a massa até que fique lisa e homogênea.
- Abra a massa com um rolo e coloque-a em uma forma de torta com fundo removível de 22cm de diâmetro.
- Remova o excesso de massa das laterais da forma, abra com o rolo e reserve para cobrir a pizza.
Montagem:
- Prepare uma deliciosa pizza de frango com catupiry seguindo esses passos simples.
- Primeiramente, misture o frango e o catupiry e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Em seguida, passe molho de tomate na massa e adicione metade do queijo mussarela no fundo.
- Agora adicione a metade do frango juntamente com o catupiry por cima e espalhe a metade do bacon frito junto com o orégano.
- Repita novamente este processo com o restante dos ingredientes.
- Cubra com a massa, apertando as laterais e retirando o excesso.
- Faça furinhos com um garfo por cima e adicione molho de tomate, queijo parmesão e orégano.
- Asse a pizza a 220ºC por 20 minutos ou até dourar. Sirva bem quentinha e aproveite o máximo essa deliciosa receita. Bom apetite!
2 – Receita de Pizza fechada
Ingredientes:
Massa:
- 1 colher (de sopa) de fermento do tipo biológico (ou então pode ser 1 tablete de fermento fresco)
- 1 xícara de leite morno
- 1 ovo
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (de chá) de sal
- 3 e 1/2 xícaras de trigo
- 1 gema para pincelar
Recheio:
- 1/4 de xícara de molho de tomate
- 2 tomates em fatias finas
- 1 cebola pequena bem picada
- 200g de mussarela ralada
- Orégano a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Comece batendo em um liquidificador o fermento juntamente com o leite, o ovo, o óleo e o sal.
- Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela e acrescente gradualmente a farinha de trigo.
- Sove a massa pelo tempo de 5 minutos, cubra ela e deixe em repouso pelo tempo de 15 minutos.
- Separe a massa em duas partes e abra uma das partes utilizando um rolo.
- Agora coloque a massa na fôrma do tipo redonda de pizza e espalhe o molho de tomate por toda a massa, juntamente com as rodelas de tomate, a cebola e a mussarela.
- Regue com um fio de azeite e cubra com a outra parte da massa.
- Pincele a gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos. Bom apetite!
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