Receitinhas Compartilhadas traz para você 2 Receitas diferenciadas de Empadinha, que vão surpreender o paladar de todos com suas combinações de sabores únicas.
A empadinha é um quitute clássico e muito apreciado, e com essas receitas diferenciadas você poderá experimentar novas e deliciosas variações desse petisco tão querido.
Ambas as receitas são fáceis de preparar e perfeitas para servir em ocasiões especiais ou como petiscos em momentos descontraídos. Prepare-se para saborear empadinhas que são tudo de bom e impressione seus convidados com essas opções diferenciadas e deliciosas.
1 – Receita de Empadinha de grão-de-bico
Ingredientes:
- 400 gramas de grão-de-bico já cozido
- 4 colheres de sopa de azeite do tipo oliva
- 1 xícara da opção de farinha de aveia
- 1 xícara de frango já pronto, cozido, desfiado e temperado
- 1 xícara de cream cheese ou então se preferir requeijão
Modo de Preparo:
Para o preparo da massa:
- Vamos começar preparando os ingredientes para fazer a empadinha de grão-de-bico.
- Comece adicionando o grão-de-bico já cozido em um tipo de processador e vá acrescentando o azeite gradualmente até adquirir uma pasta homogênea.
- Caso ache necessário, abra o processador e der uma mexida para ajudar a bater de forma uniforme.
- Em seguida, adicione a aveia e bata novamente até alcançar uma consistência que seja fácil de manusear.
Para o preparo do recheio:
- Comece misturando o frango junto com o cream cheese e em seguida tempere com orégano, pimenta e sal.
- OBS: Sinta-se à vontade para escolher o recheio que mais lhe agrada para suas empadinhas.
- Agora utilizando forminhas de empadinhas ou então de muffin, coloque a metade da massa na base da forma, em seguida o recheio e cubra utilizando o restante da massa.
- Se desejar, coloque gergelim pressionando levemente para grudar na massa e, em seguida, leve ao forno preaquecido a 200 ºC até dourar.
- Aguarde esfriar antes de desenformar. Esta massa é sensível, por isso desenforme com bastante cuidado. Ela ficará mais firme e crocante ao esfriar.
- Suas deliciosas empadinhas de grão-de-bico estão prontas para serem servidas! Aproveite!
2 – Receita de Empadinha de palmito
Ingredientes:
Massa:
- 200 gramas de trigo (farinha)
- 100 gramas de maionese
- sal (quantidade a gosto)
Recheio:
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- azeite
- 1 unidade de tomate
- 300 gramas de palmito
- 1 colher de sopa da opção de extrato de tomate
- 200 gramas de creme de leite
- sal e pimenta ambos a gosto
Modo de Preparo:
Para o preparo da massa:
- Separe os ingredientes necessários: farinha de trigo, maionese e sal.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e vá adicionando a maionese aos poucos. Misture até obter uma massa que seja moldável.
- Agora sove a massa de forma rápida até que ela fique em um ponto bem uniforme. E agora, embrulhe-a utilizando plástico filme e deixe em repouso por 30 minutos.
Para o preparo do recheio:
- Enquanto a massa descansa, vamos preparar o recheio.
- Comece picando o alho juntamente com a cebola, em seguida corte o tomate em formato de cubos e o palmito em rodelas.
- Em uma panela em fogo médio, adicione um fio de azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o tomate e o palmito, mexendo bem por alguns minutos.
- Agora acrescente o extrato de tomate e finalize colocando o creme de leite. Ajuste o sal e a pimenta e deixe o recheio esfriar.
Montagem das empadinhas:
- Para começar pegue um pedaço da massa e abra dentro da forminha de empada. Coloque o recheio já frio.
- Em seguida pegue mais um outro pedacinho de massa, abra e coloque cobrindo a forminha, juntando as bordas.
- Leve as empadinhas ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourarem bem.
- Prontinho! As empadinhas de palmito estão uma gostosura e prontas para serem saboreadas! Bom apetite!
Em nossa aba LANCHES você encontra mais receitas desse tipo.
Faça parte do nosso CANAL NO WHATSAPP para ter acesso a todas as nossas receitas diretamente do WhatsApp.