Receitinhas Compartilhadas trás agora 3 Arroz para momentos comemorativos. Celebrar momentos especiais pede pratos deliciosos e memoráveis. E quando se trata de uma refeição que agrada a todos, o arroz é sempre uma escolha certeira.
Nesta coleção de receitas, apresentamos 3 versões de arroz especialmente desenvolvidas para ocasiões festivas e comemorativas. Com combinações de ingredientes sofisticados e sabores únicos, essas receitas vão transformar seus momentos especiais em verdadeiras celebrações gastronômicas.
Descubra a seguir as opções de arroz que irão encantar seus convidados e deixar suas ocasiões ainda mais memoráveis.
1 – Arroz especial com uvas passas
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 Xícara (chá) de Presunto Picado
- ½ xícara (chá) de champignon
- ½ xícara (chá) de uvas passas
- ½ xícara (chá) de damasco picado
- 2 dentes de alho
- Pimenta do Reino, Sal e Amêndoas em laminas, todos á gosto.
Modo de Preparo:
- Comece aquecendo uma panela com um pouco de azeite e adicione o alho picado juntamente com o champignon e refogue.
- Em seguida, adicione uma xícara de chá de arroz e tempere com pimenta do reino e sal.
- Refogue por mais alguns instantes e acrescente o presunto picado e as uvas passas, misturando bem.
- Adicione uma xícara de chá de água e uma xícara de chá de vinho branco seco.
- Cozinhe em fogo médio até reduzir pela metade e adicione os damascos picados, misturando novamente.
- Permaneça cozinhando em fogo baixo até que a água seja totalmente absorvida.
- Por fim, adicione as amêndoas em lascas a gosto e, se necessário, ajuste o sal. Bom apetite!
2 – Arroz cremoso com peito de peru/frango
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cru
- 3 xícaras de água
- 2 taças de espumante ou então pode ser vinho branco (ou então água)
- 1/2 cebola picada
- Sal
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 copo de leite
- 300g de peito de peru picado
- 1 xícara de nozes picados (ou então pode substituir por amêndoas)
- 1/3 de xícara de cheiro verde picada
- 300g de muçarela ralada
- tomates cereja para decorar
- folhinhas de manjericão para decorar
- nozes inteiras para decorar
Modo de Preparo:
- Utilizando uma panela de tamanho grande, coloque manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o espumante e em seguida a água e o sal. Cozinhe até que não reste mais água.
- Em outra tigela, faça uma mistura com maionese, leite, peru, cheiro verde, muçarela e nozes. Adicione delicadamente ao arroz.
- Cubra a panela com um filme plástico, deixando uma pequena abertura.
- Leve ao micro-ondas por 4 minutos ou asse no forno, cobrindo com papel alumínio em vez do plástico.
- Por fim, decore o prato com manjericão, tomates cereja e nozes. Bom apetite!
3 – Arroz à grega simples e delicioso
Ingredientes:
- 3 xícaras de arroz
- 6 xícaras de água
- 1 caixa de passas
- Queijo do tipo parmesão ralado
- 5 colheres de ervilha
- Manteiga
- Óleo
- Cenoura, Pimentão, salsa, cebola e cebolinha verde
- Sal
Modo de Preparo:
- Prepare o arroz conforme sua preferência, refogando-o de acordo com o seu gosto.
- Caso necessite das instruções, siga os seguintes passos:
- Em uma panela, leve água ao fogo com sal e um pouco de óleo.
- Assim que a água ferver, adicione o arroz previamente lavado e escorrido.
- Mexa o arroz o suficiente, reduza o fogo e deixe a água secar.
- Retire a panela do fogo, tampe bem e deixe descansar por mais algum tempo até que o arroz esteja completamente pronto.
- Reserve o arroz cozido e em outra caçarola grande, aqueça a manteiga e refogue as passas e as ervilhas.
- Agora adicione a cenoura juntamente com a cebolinha verde, o pimentão, a cebola (cortado todos em pedaços pequenos), a salsa e o queijo do tipo parmesão.
- E para finalizar, adicione o arroz cozido e misture tudo de forma cuidadosa.
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