Receitinhas Compartilhadas traz para você 3 Molhos verdes para acompanhamento irresistíveis. Os molhos verdes são uma maneira deliciosa e saudável de incrementar diversos pratos, desde carnes e peixes até saladas e petiscos.
Todas as receitas são fáceis de preparar e perfeitas para adicionar um toque especial às suas refeições. Prepare-se para saborear esses molhos verdes que são tudo de bom e surpreenda-se com a versatilidade e sabor dessas opções.
Aproveite essas receitas para transformar suas refeições com o frescor e o sabor das ervas e ingredientes naturais, transformando as suas refeições muito mais saborosas e irresistíveis.
1 – Receita de molho Pesto de espinafre
Ingredientes:
- 1/2 maço de espinafre
- 1/2 xícara de nozes
- 1/2 xícara de queijo do tipo parmesão ralado
- 1/2 xícara de azeite do tipo oliva
- 2 dentes de alho
- sal e pimenta ambos a gosto
Modo de Preparo:
- Comece separando todos os ingredientes e lave cuidadosamente as folhas de espinafre em água corrente. Depois, remova as folhas dos talos e seque-as bem.
- Esse é o ponto de partida para preparar o delicioso molho pesto.
- Agora, coloque todos os ingredientes no liquidificador ou use um processador para fazer essa receita de pesto.
- Bata bem o parmesão, as nozes e o azeite até obter uma mistura homogênea, formando um molho.
- Você tem a opção de bater os ingredientes no liquidificador até que fiquem bem lisos ou deixar o molho com uma textura mais rústica, com pedacinhos maiores.
- Sirva imediatamente da forma que preferir: como molho para macarrão, pizzas, grelhados ou saladas. Aproveite! Bom apetite!
2 – Receita de Molho de salsa verde
Ingredientes:
- 1/2 xícara de salsa (salsinha) fresca
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara de azeite do tipo oliva
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Vamos começar descascando o dente de alho, cortando-o ao meio e removendo o miolo. Lave bem as folhas de salsa, separe-as do caule e seque-as com papel absorvente.
- Agora coloque o alho picado juntamente com as folhas de salsa, o azeite de oliva e uma pitada de sal dentro do liquidificador ou em um copo alto, caso você esteja utilizando o mixer, e bata tudo muito bem.
- Deixe esse molho verde em repouso por alguns minutos e estará pronto para servir como acompanhamento de churrasco, e também para temperar macarrão entre outras preparações culinárias!
- Para mantê-lo fresco, guarde-o na geladeira em um pote fechado.
- Antes de usar, retire-o alguns minutos antes e deixe alcançar a temperatura ambiente para obter a consistência ideal. Aproveite essa deliciosa combinação!
3 – Receita de Molho de pimenta verde
Ingredientes:
- 3 pimentas verdes
- 3 dentes de alho
- 1/2 colher de sopa de cominho
- 4 colheres de sopa de azeite do tipo oliva
- sal, pimenta-do-reino e coentro fresco (todos a gosto)
Modo de Preparo:
- Vamos começar separando todos os ingredientes para preparar essa deliciosa receita de molho de pimenta malagueta verde.
- Comece cortando a pimenta pela metade e remova todas as sementes. Agora retire a casca do alho e faça a lavagem do coentro e seque.
- Em seguida, coloque todos esses ingredientes no processador, junto com o cominho, sal e azeite. É importante lembrar que, ao manusear a pimenta, é recomendado usar luvas ou lavar muito bem as mãos após cortá-la, pois sua ardência pode provocar alergia na pele.
- Bata tudo no processador até obter a textura desejada. Se preferir, também pode utilizar o liquidificador para essa etapa.
- Após bater bem, o molho de pimenta verde está pronto! Vale ressaltar que esse molho pode ficar bem forte, então, se preferir um molho mais suave, coloque menos pimenta.
- Sirva esse saboroso molho com suas receitas de carne grelhada ou outras preparações. Aproveite e bom apetite!
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