Receitinhas Compartilhadas é o que você encontrará aqui, com essas 3 Opções de Receitas de Polenta. Com sua textura cremosa e sabor aconchegante, a polenta é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente com uma variedade de ingredientes e preparações.
Neste contexto, apresentamos três opções de receitas de polenta que certamente irão agradar ao paladar e deixarão todos com água na boca. Então vamos as receitas!
1 – Receita de Polenta cremosa
Ingredientes:
- 300 gramas da opção de farinha de milho
- 1 litro de água
- sal a gosto
- 100 gramas de manteiga
- 100 gramas de queijo a opção ralado
Modo de Preparo:
- Fazendo o uso de uma panela, coloque a água e leve para o fogo médio. Tempere com sal a gosto.
- Logo que a água começar a ferver, diminua o fogo e adicione a farinha de milho, mexendo de forma rápida, de preferência utilizando um batedor de arame para evitar a formação de grumos na polenta.
- Continue mexendo vigorosamente até obter um creme bem homogêneo.
- Reduza o fogo e cozinhe a polenta por pelo menos 30 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo e adicione a manteiga e o queijo, misturando bem.
- Ajuste o tempero com sal e pimenta e sirva imediatamente a sua polenta com farinha de milho! Bom apetite!
2 – Receita de Polenta com abobrinha
Ingredientes:
- 70 gramas de farinha do tipo para polenta instantânea
- ½ unidade de Abobrinha
- ½ copo de Leite
- 1 copo de Água
Modo de Preparo:
- Para começar, rale a abobrinha e cozinhe por 5 minutos em uma panela com água.
- Em outra panela, leve a água e o leite ao fogo médio.
- Quando começar a ferver, apague o fogo e adicione a farinha.
- Misture vigorosamente por alguns minutos para evitar a formação de grumos na massa.
- Em seguida, coe a abobrinha e reserve o caldo.
- Adicione a abobrinha cozida à polenta e misture bem, adicionando o caldo conforme necessário até obter uma consistência cremosa. E está pronto! Super rápido e fácil.
- A polenta com abobrinha é uma ótima refeição para acompanhamentos que toda a família vai amar, inclusive as crianças. Bom apetite!
3 – Receita de Polenta com carne moída
Para a polenta:
- 2 xícaras de fubá (valor de 240 gramas)
- 100 gramas de margarina ou então pode ser de manteiga sem sal
- 1 caixa de creme de leite
- 1 litro de água
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 envelope de caldo sabor de carne
- sal e pimenta-do-reino ambos a gosto
Para o molho de carne:
- 500 gramas de carne do tipo moída
- 100 gramas de linguiça do tipo calabresa
- 300 mililitros da opção de molho de tomate
- 1 unidade de tomate de tamanho grande pelado
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite do tipo oliva
- queijo a opção ralado
- tomilho seco
- sal e pimenta-do-reino ambos a gosto
Modo de Preparo:
- Comece preparando a polenta cremosa: em uma panela grande em fogo médio, derreta a manteiga.
- Adicione a cebola picada e o alho amassado à panela e deixe dourar.
- Agora dissolva o caldo sabor de carne na água e adicione à panela.
- Adicione o fubá gradualmente, mexendo constantemente, e cozinhe até que o fubá absorva toda a água e desgrude do fundo da panela.
- Desligue o fogo, misture o creme de leite e ajuste o sabor com sal e pimenta.
- Agora, prepare o molho de carne para a polenta: em outra panela em fogo médio, aqueça o azeite de oliva e adicione a cebola e o alho picados, deixando dourar.
- Adicione a carne, tempere com sal, pimenta e tomilho, e refogue até ficar levemente seca.
- Em seguida, adicione o molho de tomate, os tomates e a calabresa cortados em pedaços, e cozinhe até obter um caldo cremoso.
- Se necessário, adicione um pouco de água quente se o preparo ficar muito seco após adicionar os tomates, a calabresa e o molho.
- Ajuste o sabor do molho de carne com sal e pimenta, sirva com a polenta e polvilhe queijo ralado.
- E pronto! A sua receita de polenta com carne moída já pode ser saboreada. Bom apetite!
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