Receitinhas Compartilhadas deliciosas é o que podemos dizer dessas 3 Receitas com batatas deliciosas. Versáteis e saborosas, as batatas são um ingrediente que combina perfeitamente com uma infinidade de preparações, proporcionando texturas incríveis e um sabor que agrada a todos os paladares.
Essas três receitas com batatas são apenas algumas das inúmeras possibilidades que esse ingrediente versátil oferece. Seja em forma de purê, recheada ou como panqueca, as batatas são capazes de transformar qualquer prato em uma experiência gastronômica incrível.
Explore a versatilidade das batatas na cozinha e encante-se com o sabor e a textura que elas proporcionam. Pode ter certeza que essas receitas são garantias de sucesso. Então vamos lá!
1 – Receita de Batata recheada com bacon
Ingredientes:
- 4 Batatas do tipo inglesas
- Sal a gosto
- 1/2 colher (de sopa) de Margarina (essa quantidade será para cada batata)
- Queijo do tipo provolone ralado a gosto
- 1 colher (de sopa) de Requeijão (essa quantidade será para cada batata)
- Cebolinha picadinha a gosto
- 2 colheres (de sopa) de Bacon cortado em cubinhos pequenos e frito (essa quantidade será para cada batata)
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas com casca inteiras até ficarem macias.
- Com cuidado, corte as batatas ao meio no sentido do comprimento, mantendo as pontas intactas.
- Retire um pouco do miolo das batatas, tempere com sal, pimenta-do-reino e misture com manteiga e bacon frito.
- Agora coloque de volta esse recheio nas batatas.
- Em seguida, adicione queijo provolone ralado, requeijão e, para finalizar, salpique cebolinha e bacon por cima.
2 – Receita de Batata gratinada
Ingredientes:
- 4 batatas do tipo inglesas
- 1 dente de alho picadinho
- 1/2 colher (de sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite (valor de 200g)
- 1 xícara (de chá) de leite
- 1 colher (de sopa) de queijo da opção parmesão
- Sal e Pimenta-do-reino ambos a gosto
- 150g de queijo do tipo mussarela fatiado
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas e corte em rodelas finas. Coloque-as em uma panela.
- Adicione alho picado, manteiga, creme de leite, leite, queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino.
- Se necessário, adicione água suficiente para cobrir as fatias de batata.
- Cozinhe em fogo baixo até as batatas ficarem macias, porém firmes.
- E agora coloque o creme de leite e misture muito bem.
- Transfira as batatas com o molho para um refratário e cubra com queijo mussarela.
- Leve ao forno até dourar a superfície.
3 – Receita de suflê de batata
Ingrediente:
- 3 batatas do tipo inglesas de tamanhos grandes
- 1 cebola de tamanho média picadinha
- 3 colheres (de sopa) de manteiga
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 3 colheres (de sopa) de trigo (farinha)
- 150g de queijo do tipo parmesão fresco e ralado (ou então mussarela ou pode ser algum outro de sua preferência)
- Cebolinha e Sal ambos a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatas sem casca em água com sal até ficarem bem macias. Em seguida, amasse-as e reserve.
- E agora faça a separação das claras e das gemas dos ovos.
- Refogue a cebola picada na manteiga e adicione a farinha de trigo. Misture bem e adicione o leite e as gemas.
- Mexa utilizando um fouet até que comece a ferver e a engrossar.
- Agora tire a panela do fogo e adicione o purê de batatas juntamente com o queijo ralado a cebolinha picadinha e o sal a gosto. Reserve.
- Bata as claras na batedeira até formar espuma e dobrarem de volume, ficando com uma consistência leve de claras em neve.
- Adicione as claras em neve à massa preparada com o creme e o purê de batatas. Misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em um refratário untado com manteiga e leve ao forno a 200ºC por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
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