Receitinhas Compartilhadas traz para você 3 Receitas de Bolinhos Salgados. Perfeitos para acompanhar um lanche, servir como petiscos ou até mesmo compor uma refeição, os bolinhos salgados são versáteis e cheios de sabor.
Nestas receitas, vamos explorar diferentes ingredientes e sabores, apresentando bolinhos deliciosos e fáceis de preparar. Com essas opções, você terá variedade e opções para agradar a todos os gostos. Confira!
1 – Receita de bolinho de batata com bacon
Ingredientes:
- 300g de batata do tipo inglesa
- 200g de queijo do tipo mussarela (ralado em ralo grosso)
- 150g de bacon picadinho
- 1/2 xícara de cebolinha picadinha
- Sal e Pimenta-do-reino ambos a gosto
- Farinha de rosca utilizado para empanar
- Ovo levemente batido utilizado para empanar (fica sendo opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare o bacon fritando-o até ficar crocante. Se desejar, reserve a gordura do bacon e misture com o óleo ao fritar os bolinhos para um sabor ainda mais delicioso.
- Agora tire a casca das batatas e cozinhe até ficarem bem cozidas. Escorra a água e amasse as batatas até obter uma consistência uniforme, sem deixar pedaços inteiros.
- Na batata amassada, adicione o queijo ralado, a cebolinha picada, o bacon, sal e pimenta-do-reino.
- Agora misture bem até ao ponto de formar uma massa que fique homogênea.
- Modele pequenas bolinhas com as mãos e empane-as no ovo e na farinha de rosca, ou apenas na farinha, se preferir.
- Frite as bolinhas em óleo bem quente. Após ter fritado, coloque-as sobre um papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva em seguida.
2 – Receita de Bolinho de bacalhau com batata
Ingredientes:
- 500g de bacalhau do tipo salgado
- 3 batatas do tipo inglesas de tamanho médias
- 3 dentes de alho de tamanho grande picadinho
- 1/2 cebola ralada ou então picadinha
- Cheiro verde a gosto picadinho (pode ser salsa, coentro ou cebolinha)
- Pimenta-do-reino e Sal ambos a gosto
- 1 ovo (batido levemente com um garfo)
- 1 colher (de sopa) de azeite
- 1/4 de xícara de farinha de trigo a opção sem fermento
- Farinha de rosca utilizado para empanar
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem macias o suficiente para serem amassadas.
- Amasse as batatas até obter um purê e reserve.
- Faça o cozimento do bacalhau em água pelo tempo de 15 minutos. Desfie o bacalhau e reserve.
- Fazendo o uso de uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho. Adicione as batatas, misture um pouco e adicione o ovo, misturando bem.
- Acrescente o bacalhau e a farinha de trigo à mistura. Misture tudo.
- Tempere a massa com sal, pimenta-do-reino e, por último, adicione o cheiro-verde.
- Modele os bolinhos com pequenas porções da massa (se estiver grudenta, utilize um pouco de óleo ou margarina nas mãos para ajudar).
- Empane os bolinhos na farinha de rosca.
- E para concluir frite os bolinhos em óleo bem quente até ficarem dourados.
3 – Receita de Bolinho com mortadela
Ingredientes:
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 3 dentes de alho
- 1 tablete de caldo sabor de carne
- 2 xícaras de farinha de trigo (valor de 280 gramas)
- 2 xícaras de água que esteja quente
- 250 gramas de mortadela que seja cortada em cubinhos
- 1 xícara de mandioquinha que seja cozida e amassada
Modo de Preparo:
- Utilizando uma panela aquecida com manteiga refogue o alho.
- Agora adicione o caldo sabor de carne já previamente dissolvido em água quente e espere ferver.
- Quando começar a ferver, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe até que a massa não grude mais no fundo da panela.
- Agora faça a transferência da massa para uma superfície do tipo lisa e deixe em repouso para esfriar um pouco.
- Adicione a mandioquinha e a mortadela à massa e sove até ficar homogêneo.
- Modele os bolinhos de mortadela no tamanho desejado.
- OBS: O rendimento pode variar dependendo do tamanho dos bolinhos.
- Agora frite cada bolinho em óleo bem quente até ficar dourados.
- OBS: Evite fritar muitos bolinhos ao mesmo tempo para não alterar a temperatura do óleo.
- Escorra em papel toalha e seu bolinho de mortadela está pronto para ser apreciado!
- Desfrute junto das pessoas que você ama e bom apetite!
Em nossa aba LANCHES você encontra mais receitas desse tipo.
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