Receitinhas Compartilhadas! Hoje trazemos para você 4 Receitas com filés de peixes deliciosas e práticas. Fáceis de preparar, essas receitas são uma ótima opção para quem deseja variar o cardápio e ter uma alimentação saudável e saborosa. Acompanhe nossas sugestões e descubra novas formas de aproveitar esse ingrediente tão versátil.
Os filés de peixe, em particular, são uma escolha popular para quem busca uma refeição rápida e fácil de preparar, mas também deliciosa e nutritiva. Com algumas receitas simples e criativas, é possível transformar um simples filé de peixe em um prato sofisticado e saboroso, capaz de surpreender a todos à mesa.
1 – Peixe empanado simples e gostoso
Ingredientes:
- 1kg de filé de peixe (pode ser pescado, merluza ou polaca do alasca)
- suco de 1 limão
- 2 ovos
- 1 xícara e 1/2 de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Corte os filés de peixe em pedaços pequenos e mergulhe em água com suco de limão por 15 minutos. Após, tempere os filés com sal e pimenta-do-reino.
- Em um recipiente, misture ovos com sal e pimenta-do-reino e, em outro, adicione farinha de trigo com sal e pimenta-do-reino.
- Em um terceiro recipiente, coloque a farinha de rosca (ou farinha de trigo como substituto).
- Passe os filés na farinha de trigo, nos ovos e, por último, na farinha de rosca.
- Aqueça óleo suficiente para cobrir o filé em uma frigideira grande por 2 minutos.
- Coloque os filés já empanados e frite até dourar de ambos dois lados.
- Retire e coloque sobre o papel toalha para absolver o óleo.
2 – Peixe ao molho de limão delicioso
Ingredientes:
- 500g de filé de peixe
- 1 envelope de tempero para peixes
- Sal a gosto
- Salsinha picada
- Azeite para untar
Molho:
- 1/2 colher (de sopa) de margarina
- 1 colher (de sopa) de trigo
- 1 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sal
- 3 colheres (de sopa) de suco de limão
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo:
- Para preparar uma deliciosa pescada assada, comece temperando os filés com um tempero pronto e sal, e deixe-os tomar gosto por alguns minutos em uma tigela.
- Em seguida, corte pedaços de papel manteiga ou alumínio e unte-os com azeite.
- Coloque um filé em cada pedaço de papel e adicione rodelas de cenoura e ervilhas tortas.
- Feche formando um envelope e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
- Essa receita é uma ótima opção para uma refeição saudável e saborosa.
Molho:
- Utilizando uma panela, coloque a margarina para aquecer em fogo médio.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma mistura homogênea e começar a dourar.
- Despeje o leite lentamente, mexendo constantemente até que o molho comece a engrossar.
- Adicione o sal e o suco de limão, misturando bem.
- Em seguida, retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até que fique uniforme.
- Despeje o molho sobre os filés de sua escolha e finalize com a salsinha picada por cima. Sirva a seguir.
3 – Peixe assado com Pesto de manjericão
Ingredientes:
- 3 dentes de alho sem casca
- 1 colher (de chá) de sal
- 1 xícara de folhas de manjericão fresco
- 1/4 de xícara de castanhas de caju
- 50 g de queijo parmesão ralado (fresco)
- 1/2 xícara de azeite
- Pimenta do reino à gosto
- 1kg de Filé de peixe (pode ser qualquer um da sua escolha) (em temperatura ambiente)
- Cenoura para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Para preparar essa receita, comece colocando todos os ingredientes no liquidificador ou processador, exceto o filé, e bata até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- Em seguida, corte o filé de peixe em pedaços e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Coloque os filés em uma forma antiaderente e espalhe o molho pesto por cima de cada um, virando e espalhando do outro lado também.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por cerca de 30 minutos, dependendo da espessura do filé.
- Se for mais grosso, deixe mais tempo, se for mais fino, menos tempo.
- Retire do forno, finalize com mais molho pesto e sirva acompanhado do que preferir.
4 – Peixe na Air fryer empanado
Ingredientes:
- 500g de filé de peixe
- 1 limão
- Sal à gosto
Para empanar:
- Farinha de trigo
- 2 ovos levemente batidos
- Fubá em flocos (ou farinha de rosca)
Modo de Preparo:
- Corte o peixe em pedaços pequenos e tempere com suco de limão e sal a gosto.
- Em recipientes separados, coloque os ingredientes para empanar: farinha de trigo, ovos batidos e fubá.
- Passe os pedaços de peixe na farinha de trigo, nos ovos batidos e no fubá.
- Coloque os pedaços de peixe empanados na air fryer e adicione um fio de óleo ou azeite em cima deles.
- Ligue a air fryer e deixe por cerca de 15 minutos na temperatura máxima. Se necessário, deixe por mais tempo.
Em nossa aba CARNES você encontra mais receitas desse tipo.
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