Receitinhas Compartilhadas! Hoje vamos compartilhar com vocês 4 Receitas de pudins deliciosos que vão deixar todos com água na boca. Sobremesa clássica e amada por muitos, o pudim é uma escolha perfeita para encerrar um jantar ou para uma tarde de sobremesa em família.
Com texturas e sabores variados, estas quatro receitas são simples de fazer e prometem agradar a todos os gostos. Então agora pegue seu avental e vamos começar a preparar essas delícias!
1 – Receita de Pudim de banana
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 xícaras de leite integral
- 4 ovos
- 2 bananas bem maduras
- 2 colheres (de sopa) amido de milho-maizena
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
- Em uma forma de 30 cm de diâmetro com furo no meio, adicione açúcar e água.
- Leve a forma ao fogo e deixe o açúcar e a água ferverem em fogo baixo até obter uma calda de caramelo.
- Tire a forma do fogo e faça movimentos para espalhar a calda pelas laterais da forma. Reserve.
- Em um liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, os ovos, as bananas em pedaços e o amido de milho (maizena).
- Bata por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura líquida na forma com a calda de açúcar.
- Cubra a forma do pudim com papel alumínio e coloque-a dentro de uma forma maior com água, para assar em banho-maria.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220°C e asse por cerca de 1 hora e meia.
- Após esse tempo, faça o teste do palito: insira um palito no pudim e, se sair limpo, estará pronto.
- Caso contrário, deixe assar por mais um tempo.
- Retire o pudim do forno e da forma com água, deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.
- Em seguida, leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar. E estará pronto, bom apetite!
2 – Receita Pudim de Iogurte
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 copos de iogurte (do tipo natural integral) (no valor de 170g cada um)
Calda:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
Modo de Preparo:
- Coloque água e açúcar em uma forma com furo no meio, e leve ao fogo até que o açúcar derreta e fique dourado.
- Em seguida, tire do fogo e faça movimentos para espalhar a calda pelas laterais da forma. Reserve.
- Em um recipiente, faça a mistura do leite condensado junto com o iogurte natural. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma que colocou o pudim com papel alumínio e coloque dentro de outra forma de tamanho maior, adicionando água na forma maior.
- Asse as duas formas no forno a 220ºC por 1 hora.
- Agora tire o papel alumínio e asse por mais 15 minutinhos.
- Retire do forno e deixe esfriar. Leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Na hora de tirar da formar, aqueça-a em fogo baixo por 30 segundos, usando uma faca, passe ao redor do pudim e desenforme. Bom apetite!
3 – Receita de Pudim de Chocolate
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca (como medida use a lata de leite condensado)
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 200g de chocolate em pó
- 4 ovos
- Açúcar para polvilhar
- Granulado de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
- Comece batendo no liquidificador o leite condensado, o leite, a manteiga, o chocolate em pó e os ovos.
- Em seguida, unte uma forma com buraco no meio com manteiga e polvilhe açúcar.
- Despeje a mistura batida na forma e cubra com o papel alumínio.
- Asse em banho-maria por 1 hora, em forno pré-aquecido a 240ºC.
- Depois, retire o papel alumínio, faça o teste do palito e deixe mais tempo caso necessário.
- Quando já estiver pronto, tire do forno e aguarde esfriar.
- Em seguida, desenforme, decore com granulado e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. E estará pronto, bom apetite!
4 – Receita de Pudim de Nutella
Ingredientes:
Calda:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (de sopa) de margarina
Massa do pudim:
- 2 latas de leite condensado
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 5 colheres (de sopa) de nutella
- 3 colheres (de sopa) de chocolate do tipo em pó
Modo de Preparo:
- Para preparar a calda, coloque o açúcar e a margarina em uma panela em fogo baixo, mexendo constantemente até que o açúcar derreta completamente.
- Despeje a calda na forma de 25cm com furo no meio, virando a forma para espalhar a calda nas laterais e no centro. Reserve.
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa e despeje sobre a calda na forma.
- Agora coloque o papel alumínio cobrindo a forma do pudim e coloque-a dentro de uma outra forma de tamanho maior com água pela metade, para cozinhar em banho-maria.
- Coloque as formas no forno pré-aquecido a 220°C e deixe assar por cerca de 40 a 60 minutos. O tempo de cozimento pode variar de forno pra forno.
- Retire o papel alumínio e faça o teste do palito: fure o pudim com um palito e, se ainda estiver líquido, deixe assar por mais tempo.
- Se o palito sair quase limpo, o pudim está pronto. Retire do forno e deixe esfriar.
- Leve o pudim à geladeira por no mínimo 4 horas, desenforme e sirva. Bom apetite!
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