Receitinhas Compartilhadas! Hoje trazemos para vocês 4 Receitas de Salpicão diferenciados. Prepare-se para se deliciar com variações irresistíveis desse prato tão amado.
Do clássico ao criativo, essas receitas vão surpreender o seu paladar e deixar suas refeições ainda mais saborosas. Descubra novos sabores e texturas com essas opções de salpicão que prometem encantar a todos.
1 – Receita de Salpicão de chester ou peru
Ingredientes:
- 200g de chester ou então pode ser peru assado desfiado
- 1 cenoura ralada
- 20g uva passa
- 1/2 maçã ralada ou então pode ser em cubos pequenos
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (de sopa) maionese
- 1/4 xícara de chá milho
- 1/4 xícara de chá ervilha
- 1/2 cebola em cubos
- 1 dente de alho amassadinho
- Sal, pimenta e cebolinha para temperar, todos a gosto
- Batata palha a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue o frango desfiado juntamente com a cebola e o alho, garantindo que fiquem dourados e saborosos. Em seguida, reserve.
- Em um recipiente separado, faça uma mistura com maionese e creme de leite, reservando-a para posterior uso.
- Chegou o momento de combinar o frango refogado com a cenoura, as uvas passas, a maçã, o milho e a ervilha.
- Tempere a mistura com sal, pimenta e cebolinha, garantindo um sabor equilibrado.
- Adicione a mistura de maionese e creme de leite ao restante dos ingredientes, e mexa vigorosamente até obter uma combinação homogênea.
- Para finalizar, acrescente batata palha ao prato e sirva-o com todo o sabor e textura deliciosos.
2 – Receita de Salpicão de frango com iogurte
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 250g de peito de frango (cortado picado)
- 1 pote de iogurte natural (valor de 180g)
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1/4 xícara (chá) de uvas passas
- 1/2 xícara (chá) de milho
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1/2 xícara (chá) de champignon
- 1/2 xícara (chá) de uva verde s/semente.
- 1/4 xícara (chá) de grão de bico.
- Suco de 1/2 Limão
- Pimenta do Reino
- Sal
- Salsinha desidratada
- Batata Palha a gosto
Modo de Preparo:
- Comece cortando o frango em pequenos cubos e tempere utilizando sal e pimenta.
- Em uma frigideira com um pouco de azeite e 1 dente de alho picado, frite o frango até que esteja dourado. Deixe esfriar.
- Utilizando um recipiente, faça a mistura dos ingredientes do molho: maionese, suco de limão, salsinha, iogurte, sal e pimenta.
- Agora já em outro recipiente, faça a mistura das uvas passas, da uva verde sem sementes, da ervilha, do milho, do champignon, e do grão de bico.
- Adicione o frango e o molho, misturando bem. Leve à geladeira para resfriar. Na hora de servir, espalhe batata palha ou então amêndoas, por cima.
3 – Receita de Salpicão de frango com molho especial
Ingredientes:
- 2 cenouras raladas
- 1/2 xícara de passas
- 1 lata de milho verde em conserva
- 1 xícara de ervilha congelada
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de ketchup
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de azeite
- 1/2 colher de chá de molho inglês
- 400g de frango desfiado
- Batata palha é opcional
Modo de Preparo:
- Misture a cenoura, passas, milho, ervilha e frango em um recipiente e reserve.
- Para fazer o molho, basta combinar maionese, ketchup, suco de limão, azeite, mostarda e molho inglês.
- Sugiro experimentar o molho e ajustar as quantidades de acordo com seu gosto pessoal.
- As proporções indicadas são as que considero ideais, mas você pode adicionar mais doce, mais ácido ou deixar mais cremoso, adaptando as quantidades conforme preferir.
- Adicione o molho gradualmente à salada, misturando bem para garantir que todos os ingredientes fiquem bem revestidos. Por fim, polvilhe a batata palha por cima.
4 – Receita de Salpicão de presunto
Ingredientes:
- 300g Presunto Picado
- 1/2 Pimentão Vermelho Picado
- 1/2 Maçã Verde ou então pode ser Vermelha Picada
- 1/2 xícara (chá) de Amêndoas em Lascas
- 1 xícara (chá) de Palmito
- Suco de 1 Limão
- 1 xícara (chá) Maionese
- 1/4 xícara (chá) Creme de Leite
- Salsinha, Sal, Pimenta do Reino, todos a gosto
- Batata Palha a gosto
Modo de Preparo:
- Inicie cortando todos os ingredientes em cubos pequenos e reserve.
- Para evitar o escurecimento, deixe a maçã picada de molho no suco de limão.
- Em uma tigela, adicione a maionese, creme de leite e tempere com pimenta, sal e salsinha. Misture bem.
- Acrescente o presunto, pimentão, palmito, amêndoas e maçã à mistura. Mexa bem e leve à geladeira. Ao servir, decore com batata palha.
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