Receitinhas Compartilhadas! Hoje, vamos apresentar 4 Receitas simples com macarrão que vão deixar o seu paladar ainda mais apaixonado por esse ingrediente tão versátil e popular. Se você é fã de macarrão e procura por receitas práticas e deliciosas, está no lugar certo.
São opções que vão desde um macarrão ao alho e óleo até um delicioso macarrão com queijo e bacon. Confira as nossas sugestões e experimente em casa!
1 – Receita de Macarrão feito na panela de pressão
Ingredientes:
- 2 calabresas picadas
- 1 cebola picada
- 300g de molho de tomate (1 xícara)
- 5 colheres (de sopa) de requeijão do tipo cremoso (ou então pode ser 1 caixa de creme de leite)
- 1 tablete de caldo de frango
- Sal à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
- 500g de macarrão do tipo parafuso ou do tipo penne (quantidade de 1 pacote)
Modo de Preparo:
- Aqueça 2 colheres (de sopa) de óleo em uma panela de pressão e adicione a calabresa, fritando-a até que esteja dourada.
- Agora adicione a cebola picadinha e refogue até ficar dourada.
- Misture os outros ingredientes (exceto o macarrão) e deixe ferver por alguns segundos.
- Coloque o macarrão cru e misture bem. Adicione água suficiente para quase cobrir o macarrão.
- Tampe a panela de pressão e cozinhe por 5 minutos assim que pegar pressão.
- Apague o fogo e tire toda a pressão antes de abrir a panela. Bom apetite!
2 – Receita de Macarrão ao molho alfredo
Ingredientes:
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 3 xícaras de creme de leite fresco
- 1 xícara de queijo parmesão fresco ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 400g de filé de camarão
- 300g de macarrão fettuccine
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão na água já com sal, após ter cozido, escorra e reserve.
- Em uma panela, refogue um dente de alho em uma colher de sopa de manteiga e adicione o camarão, temperando com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Em outra panela, refogue um dente de alho em uma colher de sopa de manteiga em fogo baixo.
- Acrescente o creme de leite fresco e o queijo parmesão, deixando o molho ferver e engrossar um pouco, mexendo continuamente.
- Adicione sal, pimenta-do-reino e salsinha picada. Depois, adicione o camarão cozido ao molho branco em fogo brando.
- Misture o molho ao macarrão cozido e sirva! Bom apetite!
3 – Receita de Macarrão a carbonara
Ingredientes:
- 250g de macarrão espaguete
- 50g de bacon picado
- 3 ovos
- 100g de queijo parmesão fresco ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque dois ovos inteiros e uma gema em um recipiente e bata com um fouet.
- Adicione metade do queijo parmesão e pimenta do reino a gosto, misture bem e reserve.
- Em uma frigideira grande, frite o bacon e reserve.
- Cozinhe o macarrão em água com sal por cerca de nove minutos (ou de acordo com as instruções da embalagem).
- Não escorra o macarrão, apenas retire-o da água com um pegador, para aproveitar um pouco da água.
- Adicione o macarrão quente à frigideira com o bacon (com o fogo desligado) e misture.
- Agora coloque a mistura dos ovos na frigideira e faça a mistura junto com o macarrão.
- Importante: não deixe a mistura de ovos cozinhar em fogo alto para evitar que fique com aparência de omelete. Sirva imediatamente. Bom apetite!
4 – Receita de Macarrão com camarão feito na panela de pressão
Ingredientes:
- 500g de camarão sem casca
- 2 dentes de alho
- 300g de molho de tomate (1 xícara)
- 1 pote de requeijão cremoso (200g) (ou então pode ser 1 caixa de creme de leite)
- 1 tablete de caldo de frango
- Sal à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
- 500g de macarrão do tipo parafuso ou então do tipo penne (quantidade de 1 pacote)
Modo de Preparo:
- Comece fritando os dentes de alho picados com manteiga em uma panela de pressão até dourar.
- Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe refogar até que fiquem alaranjados.
- Em seguida, retire os camarões da panela e reserve.
- Agora coloque o molho de tomate juntamente com o requeijão, o cubo de caldo de frango (amassado) e o queijo do tipo mussarela e misture tudo muito bem.
- Deixe ferver alguns segundos e adicione o macarrão cru. Agora misture e acrescente a água até ficar quase cobrindo o macarrão.
- Agora coloque a tampa na panela de pressão e deixe cozinhar pelo tempo de 5 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo e retire a pressão. Adicione os camarões refogados e misture.
- Para servir, é importante que esteja quente, pois pode ressecar quando esfria. Bom apetite!
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