Receitinhas Compartilhadas! Traz hoje para você essas 5 Farofas simples tradicionais que selecionamos a dedo. Se você é fã de uma farofa como acompanhamento, certamente não pode deixar de experimentar essas deliciosas farofas.
A farofa é um acompanhamento clássico que combina com diversos pratos, desde um churrasco até mesmo um simples arroz com feijão. Aprenda a preparar essas deliciosas receitas que vão dar um toque especial às suas refeições! Confira!
1 – Farofa com cebola torradinha
Ingredientes:
- 500g de farinha de mandioca
- 3 cebolas médias
- 3 collheres (de sopa) de manteiga
- 1/4 de xícara de óleo
Modo de Preparo:
- Para preparar esse prato, comece colocando a farinha em uma frigideira em fogo baixo e mexa constantemente por 10 minutos até que fique torrada.
- Enquanto isso, em outra panela, coloque a cebola em fatias finas, o óleo e a manteiga e leve ao fogo.
- Deixe a cebola fritar até que fique com uma cor marrom clara.
- Agora coloque a farinha torrada junto a cebola frita e misture bem. Bom apetite!
2 – Farofa com bacon e calabresa
Ingredientes:
- 150g de Bacon cortado em cubinhos (o que vale a 1 xícara de chá)
- 250g de Calabresa Defumada (1 gomo)
- 6 colheres (de sopa) de Margarina
- 1/2 Cebola triturada ou picada
- 1 e 1/2 xícara (chá) de Uvas do tipo Passas
- 300g de Farinha de Mandioca (o que vale a 1 e ½ xícara de chá)
- Salsinha
- Sal e Pimenta do Reino
Modo de Preparo:
- Na frigideira doure o bacon e a calabresa até que fiquem crocantes.
- Adicione a margarina e refogue por um minuto as passas e a cebola.
- Em seguida, adicione a farinha de mandioca e misture bem todos os ingredientes.
- Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto e conclua colocando a salsinha picada.
- Sirva quente como acompanhamento ou utilize para rechear carnes e aves. Bom apetite!
3 – Farofa com queijo parmesão
Ingredientes:
- 1 Xícara (chá) de Queijo Parmesão Ralado
- 2 Colheres (sopa) de Azeite
- 1/2 Cebola (picada)
- 1 Colher (sopa) de Alecrim
- 1 Xícara e 1/2 (chá) de Farinha Biju
- 1 Pitada de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 2 Colheres (sopa) de Manteiga
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira antiaderente, coloque o queijo parmesão fresco e doure em fogo baixo até formar uma crosta dourada.
- Deixe escorrer e esfriar em papel toalha e corte em pequenos pedaços irregulares assim que estiver crocante.
- Na mesma panela, adicione o azeite e cebola picada e frite até dourar.
- Acrescente o alecrim bem picado, o parmesão crocante, a farinha biju, tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que a mistura fique crocante.
- Abra um buraco no centro da panela e adicione a manteiga, cozinhando e misturando até que a manteiga esteja completamente envolvida na farofa. Está pronto! Bom apetite!
4 – Farofa com linguiça
Ingredientes:
- 200g de manteiga sem sal
- 200g de linguiça
- 500g de farinha de mandioca
- 1 colher de sopa de óleo ou então se desejar azeite
Modo de Preparo:
- Retire a capa da linguiça e corte-a ao meio longitudinalmente antes de fatiá-la em pedaços finos.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite com uma colher de sopa de manteiga.
- Adicione a linguiça fatiada e frite, mexendo regularmente para garantir que frite uniformemente.
- Em seguida, adicione a farinha e misture bem até que esteja homogêneo.
- Abra um buraco no centro da mistura e adicione o restante da manteiga aos poucos, esperando que derreta antes de misturar com o restante da farofa.
- Tempere com sal e frite por mais 5 a 10 minutos, até que a farofa esteja dourada e crocante. Bom apetite!
5 – Farofa com ovos
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Comece derretendo a manteiga em uma frigideira e adicione os ovos para fritar, temperando com sal.
- Mexa delicadamente com a espátula para formar pedaços.
- Enquanto isso, em outra panela, torre a farinha em uma colher de manteiga derretida, mexendo bem até dourar.
- Adicione os ovos fritos à panela da farinha e continue mexendo com a espátula.
- Acrescente a última colher de manteiga para dar mais sabor e umidade à farofa.
- Pronto, sua farofa está pronta para ser servida. Bom apetite!
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