Receitinhas Compartilhadas apresenta duas opções deliciosas: Salsicha empanada e enrolado de forno. Se você é fã de petiscos crocantes e saborosos, essas receitas são perfeitas para você.
Descubra como preparar essas delícias que irão encantar seus convidados ou tornar um lanche especial ainda mais gostoso. Vamos lá!
1 – Receita de salsicha empanada frita
A salsicha empanada é uma opção irresistível para os amantes de salgados.
Com uma massa crocante e um recheio suculento, ela é perfeita para servir como aperitivo em festas ou como um lanche rápido e saboroso.
Ingredientes:
- 5 salsichas
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de trigo a opção sem fermento
- 1/2 xícara de fubá
- 1 ovo
- 1 colher (de sopa) de fermento do tipo em pó
- 1/2 colher (de chá) de sal
- Óleo para fritar o suficiente para cobrir
Modo de Preparo:
- Corte as salsichas ao meio e espete-as com palitos de churrasco, garantindo que fiquem bem fixas.
- Em um recipiente, misture o ovo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o fubá e o sal, e misture bem até obter uma massa lisa e sem grumos. E para finalizar, coloque o fermento e misture mais uma vez.
- Em uma panela, aqueça óleo em quantidade suficiente para cobrir completamente os corn dogs.
- Coloque a massa em um copo alto e mergulhe as salsichas na massa, garantindo que fiquem bem cobertas.
- Em seguida, coloque as salsichas no óleo quente e frite até dourarem.
- Sirva os corn dogs imediatamente para aproveitar o sabor delicioso! Bom apetite!
2 – Receita de enrolado de salsicha de forno
O enroladinho de forno, com sua massa macia e recheio delicioso, é uma opção versátil que agrada a todos os paladares.
Seja para um lanche da tarde ou para um evento especial, essas receitas certamente vão surpreender e deixar todos com água na boca. Experimente e aproveite essas delícias!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 250ml de leite morno
- 5g fermento do tipo biológico seco
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
- 1 colher (de sopa) de sal
- 2 colheres (de sopa) de óleo
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 600g de farinha trigo
- 12 salsichas
- 1 gema batida acompanhada de um pouco de água
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o leite morno, os ovos, o açúcar, o fermento, o óleo e a manteiga, e misture bem todos os ingredientes.
- Em seguida, adicione o sal e acrescente a farinha aos poucos, incorporando-a à massa até obter uma consistência homogênea que não grude nas mãos.
- Utilizando as mãos, sove bem a massa dentro da tigela para garantir uma boa textura.
- Agora com um pano cubra a tigela e deixe a massa em repouso para crescer em um local fechado por média de 40 minutos, ou até que dobre de volume.
- Após o tempo de crescimento, coloque a massa sobre a bancada e divida-a em 12 bolinhas do mesmo tamanho. Cubra as bolinhas com um pano para que não sequem.
- Pegue um pedaço de massa e faça rolinhos longos, em seguida, achate a massa para que fique fina, lembrando que ela ainda vai crescer no forno.
- Se preferir, utilize um rolo de massa para facilitar o processo.
- Coloque uma salsicha na ponta da massa e vá enrolando, tomando cuidado para não sobrepor a massa, de modo que ela fique fina e proporcional.
- Repita o processo até utilizar toda a massa. Em seguida, corte cada rolinho de massa em 4 ou 5 partes e coloque-os em uma forma previamente untada com óleo.
- Em uma tigela, bata a gema e adicione um pouco de água para diluí-la.
- Com a gema diluída pincele cada enroladinho e leve-os para o forno preaquecido na temperatura de 180ºC por média de 25 minutos, ou até que fiquem dourados. Bom apetite!
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