Receitinhas Compartilhadas! Hoje trazemos 2 Receitas com Camarão ao forno. Prepare-se para saborear deliciosos pratos que destacam todo o sabor e textura desse fruto do mar tão apreciado aqui em nosso brasil do norte ao sul.
Com ingredientes selecionados e um toque especial de temperos, essas receitas certamente vão encantar o seu paladar. Descubra agora mesmo como preparar essas maravilhas culinárias e surpreenda-se com o resultado final.
Aproveite e convide seus amigos e familiares para compartilhar essas experiências gastronômicas únicas! Pode ter certeza que todos irão amar estes dois pratos maravilhosos de camarão ao forno.
1 – Receita de Torta de Camarão com Batata
Ingredientes:
- 400 g de camarão de tamanho médio
- Sal e pimenta ambos a gosto
- 3 colheres (de sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 3 tomates com as sementes e a pele removidos e cortados em cubos
- 1 kg de batata cozida e amassada do tipo inglesa
- 3 ovos
- 3 colheres (de sopa) da opção de farinha de rosca
- 2 colheres (de sopa) de margarina
- 1/2 de xícara de queijo do tipo parmesão ralado
- Queijo do tipo parmesão ralado a gosto, usado para decorar (a preferência que seja fresco)
Modo de Preparo:
Recheio:
- Faça a limpeza dos camarões e tempere com pimenta e sal.
- Fazendo o uso de uma panela, coloque o azeite para aquecer e refogue a cebola, juntamente com o alho e os camarões até dourarem.
- Adicione os tomates e cozinhe por alguns minutos, até que eles amoleçam e formem um pouco de molho. Em seguida, deixe a mistura esfriar.
Massa:
- Em uma tigela, combine a batata, o sal, a pimenta, os ovos, a farinha de rosca, a margarina e o queijo parmesão ralado.
- Em uma forma com fundo removível levemente untada, coloque metade da massa de batata, adicione o recheio desejado e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe queijo parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.
- Após esse tempo estará pronta a sua deliciosa torta de camarão, agora é só saborear e bom apetite!
2 – Receita de Massa gratinada com Camarão
Ingredientes:
- 400g de capeletti (ou então outra massa de sua preferencia)
- 500g de filé de camarão
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 400g de requeijão ou então pode ser cream cheese
- 2 colheres (de sopa) de queijo do tipo parmesão a opção ralado
- 1 cubo de caldo de sabor galinha (este ingrediente é opcional)
- 1/2 xícara de água
- 6 fatias de queijo do tipo mussarela
Modo de Preparo:
- Caso esteja utilizando a massa gelada (capeletti), não é necessário cozinhá-la separadamente, pois ela irá cozinhar no molho.
- Caso esteja utilizando uma massa seca, siga as instruções da embalagem para o cozimento. Reserve.
- Utilizando uma frigideira de tamanho grande, faça o derretimento da manteiga e adicione a cebola, refogando até que esteja completamente dourada.
- Acrescente os camarões descongelados e cozinhe até que fiquem rosados, por cerca de 2 minutos.
- Agora adicione o requeijão juntamente com o queijo parmesão, o cubo de caldo de galinha e a água.
- Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos. O molho deve ficar um pouco líquido, pois irá secar no forno.
- Coloque metade do capeletti em uma travessa de vidro e cubra com metade do molho de camarão.
- Em seguida, adicione o restante da massa e cubra com o restante do molho.
- Cubra a preparação com fatias de queijo mussarela e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado.
- Retire do forno e sirva imediatamente, pois ao esfriar, o prato tende a endurecer.
- Agora é só servir e saborear esta delicia de massa gratina com camarão, bom apetite!
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