3 Receitas de Quiches para seu Lanche

Receitinhas Compartilhadas deliciosas é o que podemos dizer dessas 3 Receitas de Quiches para seu Lanche. As quiches são uma combinação irresistível de massa crocante e recheios cremosos, que podem ser adaptados de acordo com o seu gosto e preferências.

Essas três receitas de quiches são ideais para lanches rápidos, reuniões informais ou até mesmo para servir como parte de um brunch.

A versatilidade das quiches permite que você experimente diferentes ingredientes e crie combinações únicas, de acordo com o que mais agrada ao seu paladar.

1 – Receita de Quiche de queijo com presunto

Massa:

• 2 xícaras de chá de trigo (farinha)
• 120g de margarina
• 3 colheres de sopa de água (a opção gelada)

Recheio:

• 4 ovos
• 1 xícara de chá da opção de creme de leite
• 1 colher de sopa de trigo (farinha)
• ½ xícara de chá de ricota
• 1 xícara de chá de queijo da opção mussarela
• 1 xícara de chá de cream cheese
• Sal a gosto
• ½ xícara de chá de presunto picadinho

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até obter uma consistência em que ela não grude nas mãos. Caso ache necessário, acrescente mais farinha de trigo.
2. Agora em uma superfície enfarinhada, faça a abertura da massa utilizando um rolo e transfira-a para uma forma que tenha o fundo removível. Reserve.
3. Utilizando um liquidificador, coloque os ovos juntamente com o creme de leite, a farinha de trigo, a mussarela, a ricota, o cream cheese e o sal.
4. Bata até adquirir uma mistura bem homogênea.
5. Despeje a mistura em um recipiente e adicione o presunto. Misture bem.
6. Espalhe o recheio sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.

2 – Receita de Quiche de frango

Massa:

• 100g de queijo da opção parmesão ralado
• 1/2 kg de trigo (farinha)
• 1 colher de sopa de sal
• 2 gemas
• 1 ovo inteiro
• 300 g de margarina

Recheio:

• 1 peito de frango já pronto, cozido e desfiado
• 2 tomates picadinho
• 1 cebola picadinha
• Salsa e Cebolinha ambos picados
• 1 Colher (de sopa) de manteiga ou então pode ser de margarina
• 2 dentes de alho
• Cobertura:
• 1 caixa de creme de leite
• 1 ovo

Modo de Preparo:

1. Utilizando um recipiente, faça a mistura de todos os ingredientes da massa até adquirir uma massa homogênea.
2. Forre as forminhas individuais ou uma forma grande com a massa, garantindo que ela não fique muito grossa nem muito fina. Reserve.
3. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o alho e a cebola. Adicione o frango e refogue até dourar, em seguida adicione a salsinha e a cebolinha. Reserve.
4. Misture todos os ingredientes da cobertura até obter uma mistura homogênea e reserve.
5. Nas forminhas já forradas com a massa, coloque o recheio de frango e adicione uma colher de sopa da cobertura em cada uma.
6. Agora leve para o forno pelo tempo médio de 30 minutos, ou até que estejam completamente dourados.

3 – Receita de Quiche de carne seca

Massa:

• 2 xícaras (chá) de trigo (farinha)
• 100 g de manteiga
• 5 gemas
• óleo (a quantidade que achar suficiente)

Recheio:

• 300 g de carne seca dessalgada
• 1 copo de leite
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de queijo do tipo parmesão
• 1 colher (sopa) de trigo (farinha)
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de salsa picadinha
• 5 ovos
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha de trigo, a margarina e as gemas em um recipiente até obter uma textura semelhante a farofa.
2. Adicione o óleo aos poucos, até que a massa fique macia.
3. Abra a massa sobre o fundo e as laterais da forma, deixando a borda fina.
4. Cozinhe a carne seca por 10 minutos em uma panela de pressão. Desfie a carne e remova toda a gordura.
5. Refogue a cebola no azeite e na manteiga, adicione a carne seca desfiada e refogue por cerca de 3 minutos. Acrescente a salsa e reserve.
6. No liquidificador, bata o leite, o creme de leite, os ovos, o queijo parmesão e a farinha de trigo.
7. Coloque a carne seca na forma e, em seguida, despeje o creme por cima, espalhando bem.
8. Asse em forno médio até que a torta fique firme.

Em nossa aba LANCHES você encontra mais receitas desse tipo.

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