Receitinhas Compartilhadas deliciosas é o que podemos dizer dessas 2 Opções de preparo de Lombo suíno. O lombo suíno é uma carne macia e suculenta, que se presta a diversas preparações, resultando em pratos que agradam a todos os paladares.
Essas duas opções de preparo de lombo suíno são perfeitas para ocasiões especiais ou para um almoço ou jantar diferenciado. Com ingredientes selecionados e técnicas de preparo que realçam o sabor da carne, esses pratos prometem encantar todos que os provarem.
Prepare-se para saborear a maciez e o sabor do lombo suíno com essas duas opções de preparo. Deixe-se envolver pelos aromas irresistíveis e desfrute de momentos especiais à mesa, celebrando o prazer de uma boa refeição. Com essas receitas, o lombo suíno se transforma em uma verdadeira estrela culinária.
1 – Receita de Lombo suíno grelhado
Ingredientes:
- 3/4 xícara de água
- 1/3 xícara de cebola picadinha
- 1/3 xícara de suco natural de limão
- 1 colher (de sopa) de açúcar do tipo mascavo
- 1 colher (de sopa) do tipo de cebolinha verde picada
- 1 colher (de sopa) de óleo
- 1 colher (de chá) de pimenta vermelha do tipo em pó
- 1 colher (de chá) de sal
- 1 colher (de chá) de tomilho do tipo seco
- 1/2 colher (de chá) de canela do tipo em pó
- 1/2 colher (de chá) de pimenta-do-reino a opção moída
- 1kg de lombo de porco fatiado em fatias com espessura de 1,5 cm
Modo de Preparo:
- No dia anterior, no liquidificador, misture todos os ingredientes, exceto o lombo de porco, até obter um molho.
- Em uma vasilha, coloque as fatias de lombo e adicione o molho.
- Agora coloque o filme plástico cobrindo-a e leve para a geladeira até o dia seguinte.
- Faça o aquecimento de uma grelha untada com óleo em fogo em temperatura média.
- Retire as fatias de lombo e descarte o marinado.
- Grelhe por dez minutos, virando na metade do tempo, até que a carne fique macia.
- E pronto, o seu delicioso lombo suíno grelhado estará no ponto para ser servido.
- Pode ser servido acompanhado de um arroz e uma farofa, fica perfeito, literalmente uma delícia. Bom apetite!
2 – Receita de Lombo suíno empanado e recheado
Ingredientes:
- 8 unidades de fatias de lombo suíno (cortado em fatias grossas)
- 8 fatias de queijo (pode ser qualquer queijo do seu gosto)
- 8 fatias de presunto
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de azeite de oliva
- 1 xícara de farinha de rosca
Modo de Preparo:
- Comece fazendo o preparando dos ingredientes para rechear e empanar o seu lombo suíno.
- Em um prato, coloque os ovos batidos. Já utilizando um outro prato, coloque a farinha de rosca.
- E em um terceiro prato, disponha as fatias de queijo e presunto.
- Corte cada fatia de lombo ao meio, sem separar as duas partes, para facilitar o recheio.
- Tempere utilizando o sal tanto por dentro quanto por fora do lombo suíno.
- Recheie cada fatia de lombo com uma fatia de presunto e uma fatia de queijo.
- Feche o lombo e prenda com palitos para que não se abra durante o cozimento.
- Passe as fatias de lombo nos ovos batidos, deixando escorrer um pouco, e em seguida envolva-as na farinha de rosca, pressionando levemente para que grude bem.
- Aqueça o azeite em uma frigideira. Quando estiver quente, coloque as fatias de lombo recheadas e frite até dourar dos dois lados.
- Após ter fritado, tire as fatias de lombo e coloque todas em um prato com papel absorvente para absorver o excesso de óleo por algum tempo.
- Pronto! Seu lombo suíno à milanesa estará sequinho e crocante!
- Sirva com acompanhamentos como arroz de cenoura simples e salada de alface e tomate.
- Fica realmente uma verdadeira delícia. Bom apetite!
Em nossa aba CARNES você encontra mais receitas desse tipo.
Faça parte do nosso CANAL NO WHATSAPP para ter acesso a todas as nossas receitas diretamente do WhatsApp.