Receitinhas Compartilhadas deliciosas é o que podemos dizer dessas 2 Tortas deliciosas para sobremesa. As tortas são clássicos da confeitaria que sempre fazem sucesso à mesa, seja em ocasiões especiais ou para aqueles momentos em que queremos adoçar a vida.
Aproveite cada pedaço e desfrute do prazer que uma boa sobremesa pode proporcionar. Com essas receitas, você terá em mãos opções deliciosas para adoçar a vida e encantar a todos à mesa.
1 – Receita de Torta de chocolate com Doce de Leite
Ingredientes:
- 1 pacote de 335g (que vem com 3 pacotinhos) de biscoitos de chocolate do tipo amanteigado
- 100ml de leite
- 3 colheres (de sopa) de manteiga
Creme:
- 300g de doce de leite
- 300g de cream cheese
- 1 colher (de cha) de essência da opção baunilha
Cobertura:
- 200g de chocolate do tipo meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (valor de 200g)
Modo de Preparo:
- Triture 15 biscoitos de chocolate no liquidificador e misture com a manteiga.
- Espalhe a mistura de biscoito no fundo de uma forma com fundo removível, com aproximadamente 25 cm de diâmetro.
- Na batedeira, bata o doce de leite, o cream cheese e a essência, reserve.
- Espalhe uma camada do creme sobre o biscoito.
- Molhe os biscoitos no leite rapidamente e coloque-os sobre o creme.
- Permaneça alternando entre as camadas de creme e biscoitos até finalizar os ingredientes.
- Faça o derretimento do chocolate no microondas com intervalos de 30 segundos, a cada intervalo mexa, até derreter por completo. Misture com o creme de leite.
- Espalhe o ganache de chocolate sobre o creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Em seguida, está pronto para servir!
2 – Receita deliciosa de Torta holandesa
Ingredientes:
Base:
- 20 unidades de biscoito maria ou então pode ser de maizena
- 4 colheres (de sopa) de manteiga a opção sem sal ou então de margarina
- 1 pacote de biscoito do tipo Amori Krokitos (valor de 80g) ou então outro que possua chocolate
Creme:
- 1 lata de leite condensado (valor de 395g)
- 1 xícara de leite integral (valor de 240ml)
- 1 gema
- 1 colher (de sopa) de maizena do tipo amido de milho
- 1 colher (de chá) de essência da opção baunilha
- 1 lata de creme de leite (valor de 200g)
- 1/2 envelope de gelatina a opção sem sabor (valor de 6g)
Cobertura:
- 200g de chocolate do tipo meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (valor de 200g)
Modo de Preparo:
Base:
- Comece triturando os biscoitos Maria e faça a mistura com a manteiga derretida.
- Espalhe essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível, com 22 cm de diâmetro, e pressione firmemente.
- Asse em forno alto por 5 minutos. Em seguida, remova do forno e aguarde esfriar totalmente.
- Quando a forma estiver fria, posicione os biscoitos Amori ao redor das laterais da forma, com a parte do chocolate voltada para fora.
- Pressione-os contra a base para que fiquem bem fixos. Reserve.
Creme:
- Utilizando uma panela, coloque o leite condensado juntamente com o leite e o amido de milho (maizena).
- Coloque uma peneira sobre a panela e, em cima dela, adicione a gema de ovo.
- Faça pequenos furos na gema com uma faca e deixe escorrer.
- Quando a gema escorrer, remova a peneira e descarte a pele da gema. Leve a panela ao fogo.
- Mexa constantemente com um fouet ou batedor até ferver e engrossar.
- Apague o fogo e deixe o creme em repouso para esfriar um pouco.
- Adicione o creme de leite juntamente com a essência da opção baunilha. Deixe o creme esfriar completamente.
- Em um recipiente pequeno, coloque 3 colheres de água e adicione a gelatina.
- Misture bem e leve ao micro-ondas por 10 segundos, ou aqueça em banho-maria até derreter.
- Adicione a gelatina ao creme aos poucos, misturando bem.
- Despeje o creme por cima da base de biscoitos e espalhe de forma uniforme. Leve para a geladeira pelo tempo de 2 horas para firmar.
Cobertura:
- Comece quebrando o chocolate em pequenos pedaços e coloque em um recipiente. Leve ao micro-ondas por 30 segundos.
- Após esse tempo, retire, mexa bem e coloque novamente no micro-ondas por mais 30 segundos.
- Repita novamente este processo até que o chocolate esteja derretido por completo.
- Como forma alternativa, você pode optar por derreter o chocolate em banho-maria.
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Agora tire a torta da geladeira e com muito cuidado espalhe a cobertura sobre o creme branco.
- E agora cubra a torta utilizando uma tampa ou então plástico filme e leve para a geladeira por mais 6 horas para firmar.
- Passado o tempo de geladeira, desenforme a torta e sirva. Agora é só desfrutar!
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