Receitinhas Compartilhadas é o que podemos dizer dessas 3 Receitas de Purês com Banana, que vão te conquistar pelo sabor e pela criatividade. Se você é fã de purês e adora experimentar combinações diferentes, vai se encantar com essas receitas que trazem a banana como ingrediente principal.
Com essas três opções de purês com banana, você terá a oportunidade de explorar novos sabores e criar pratos surpreendentes. Então, coloque a banana em destaque na sua cozinha e desfrute dessas combinações incríveis de purês.
1 – Receita de Purê de banana verde
Ingredientes:
- 9 unidades de Banana do tipo nanica
- 150 mililitros de Leite
- 1 unidade de Cebola picadinha
- 1 pitada de Sal
- 1 pitada de Cominho do tipo em pó
- 1 pitada de Páprica a opção defumada
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 pitada de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
- Lave bem as bananas e coloque-as em uma panela de pressão, adicionando água suficiente para cobri-las cerca de 3 dedos acima.
- Tampe a panela e, quando atingir pressão e começar a chiar, conte 4 minutos.
- Em seguida, deixe a pressão sair naturalmente. As bananas devem ficar macias e soltando da casca.
- Retire-as da casca e coloque-as em um processador. Se você não tiver um processador, pode amassá-las com um garfo, pois estarão bem moles.
- Adicione o leite e bata novamente até obter uma massa lisa e consistente. Reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a cebola e os temperos (páprica, cominho e pimenta-do-reino).
- Misture e deixe fritar por 1 minuto. Acrescente a mistura de banana com leite e mexa para incorporar.
- Faça o ajuste do sal conforme o seu gosto. Seu purê está pronto!
- Ele é delicioso para acompanhar carnes com molho, peixes e muito mais. Bom apetite!
2 – Receita de Purê de banana prata
Ingredientes:
- 2 bananas do tipo prata
- ½ colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho de tamanho pequeno
- 1 colher de sopa de cebola picadinha
- 1 colher de sopa de suco 100% natural de limão
- 2 colheres de sopa de água
- Sal e Pimenta ambos a gosto
Modo de Preparo:
- Para começar, pique o alho e a cebola, pois esse é o primeiro passo para fazer o purê de banana.
- Corte a cebola em fatias e adicione o suco de limão, misturando bem.
- Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola.
- Adicione as bananas e tempere com sal e pimenta, misturando bem.
- Adicione a água gradualmente e cozinhe até que as bananas fiquem macias.
- Em seguida, desligue o fogo e sirva imediatamente.
- Se preferir um purê mais rústico, amasse as bananas com um garfo.
- Caso queira um purê mais cremoso, você pode bater as bananas no liquidificador ou usar um mixer. Bom apetite!
3 – Receita de Purê de banana nanica
Ingredientes:
- 4 bananas do tipo nanica maduras
- ½ colher de sopa de manteiga
- ⅓ xícara de leite líquido
- sal (a gosto)
- cebolinha ou então pode ser salsinha picada (a gosto)
- queijo do tipo parmesão ralado (a gosto)
Modo de Preparo:
- Ao fazer um purê de banana, é importante observar a casca das bananas para determinar o ponto de amadurecimento adequado.
- Quanto mais amareladas e com manchas escuras na casca, mais maduras elas estarão.
- Comece descascando as bananas e corte-as em rodelas, em seguida, coloque-as em um recipiente de vidro.
- Leve as bananas ao microondas por aproximadamente 1 minuto e meio para amaciá-las bem.
- Agora amasse as bananas utilizando um garfo até adquirir uma consistência homogênea.
- Em uma panela pequena em fogo médio, aqueça o leite e adicione a manteiga.
- Assim que começar a ferver, adicione as bananas amassadas e misture bem.
- Agora adicione o queijo do tipo parmesão ralado e misture mais uma vez.
- Tempere com sal e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o purê adquira uma consistência cremosa.
- Desligue o fogo, adicione salsinha ou cebolinha picada e misture novamente.
- E pronto, agora é só servir o seu purê de banana nanica.
- Ele é perfeito como acompanhamento para peixes ou carnes suínas grelhadas ou assadas.
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