Receitinhas Compartilhadas é o que podemos dizer dessas 3 Receitas fitness com cenouras, que vão te surpreender pelo sabor e pela leveza. Se você está em busca de opções saudáveis e nutritivas para incluir em sua rotina, essas receitas vão te ajudar a aproveitar todos os benefícios da cenoura de uma maneira deliciosa.
Então, aproveite o poder da cenoura em pratos fitness e desfrute de refeições saudáveis e deliciosas. Vamos as receitas!
1 – Receita de Panqueca de cenoura fit
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo (valor de 140 gramas)
- 1 ovo
- 1 xícara de leite do tipo integral
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 cenoura de tamanho média
- sal
Modo de Preparo:
- Certifique-se de que os ovos, a manteiga e o leite estejam em temperatura ambiente antes de começar.
- No liquidificador, adicione todos os ingredientes, começando pelos líquidos. Bata bem até adquirir uma mistura no ponto homogênea.
- Em uma panela em fogo baixo, adicione um pouco de manteiga, caso a panela não seja antiaderente.
- Despeje uma porção da massa no fundo da panela, formando um círculo.
- Quando as bordas começarem a ficar firmes, vire a panqueca para dourar o outro lado.
- Pronto! Sua panqueca de cenoura saudável está pronta para ser desfrutada.
- Agora é só caprichar no recheio e saborear essas deliciosas panquecas. Bom apetite!
2 – Receita de Cookie de cenoura fit
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha do tipo aveia
- 2 colheres de sopa da opção de uvas passas
- 6 castanhas do Pará
- 1 xícara de aveia do tipo em flocos
- 1 xícara de cenoura ralada utilizando ralo fino
- 3 colheres de sopa de óleo de coco a opção sem sabor
- 2 colheres de sopa de açúcar do tipo demerara
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento do tipo químico
- 1 colher de chá da opção de bicarbonato de sódio
- 1 ovo
- 1 colher de chá de canela da opção em pó
- noz moscada a gosto
Modo de Preparo:
- Recomendo que você rale a cenoura no ralo fino para obter cookies mais delicados. Lembre-se de pré-aquecer o forno a 180 graus.
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos, como a farinha de aveia, a aveia em flocos, o açúcar, o sal e a canela.
- Reserve o fermento e o bicarbonato de sódio para depois.
- É melhor ralar a noz-moscada na hora para um aroma ainda mais irresistível.
- Misture tudo e faça uma abertura no centro. Adicione o ovo, a cenoura ralada e o óleo de coco.
- Em seguida, adicione as passas e as castanhas picadas e mexa bem.
- Por fim, adicione o fermento e o bicarbonato de sódio e misture novamente até obter uma mistura homogênea.
- Você também pode adicionar outros tipos de castanhas ou frutas secas, se desejar.
- Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone.
- Faça bolinhas com a massa e achate-as levemente, deixando espaço entre elas, pois elas vão crescer durante o cozimento.
- Se necessário, umedeça as mãos com água para facilitar a moldagem.
- Asse no forno por cerca de 20 minutos, ou até que as bordas dos cookies fiquem douradas e sequinhas.
- Após retirar do forno, coloque-os em uma grade de resfriamento para que fiquem crocantes e não fiquem úmidos.
3 – Receita de Pão de cenoura fit
Ingredientes:
- 1½ xícaras de farinha de trigo a opção integral
- 3 cenouras de tamanhos médias
- ½ xícara da opção de adoçante culinário
- ¼ xícara de água do tipo morna
- 1 ovo
- 1½ colheres de sopa de margarina da opção light
- 1 tablete de fermento biológico a opção fresco (valor de 15 g)
- 1 pitada de sal
- sementes ou então nozes a gosto (fica sendo opcional)
Modo de Preparo:
- Comece descascando as cenouras, cortando-as em pedaços e cozinhando-as em água fervente ou no vapor até ficarem macias.
- Em seguida, amasse as cenouras para obter um purê e coloque em uma xícara de medição. Você precisará de 1 xícara de chá de purê de cenoura.
- Não é necessário obter um purê completamente liso, pois o pão terá um sabor mais delicioso se tiver pedacinhos maiores de cenoura.
- Dissolva o fermento na água morna e reserve. No liquidificador, bata o ovo com a margarina, o adoçante e o sal.
- Transfira tudo para uma tigela: o purê de cenoura, a água com fermento, a mistura do liquidificador e a farinha peneirada.
- Misture até obter uma massa mole, semelhante à massa de bolo. Se desejar, adicione sementes ou nozes à massa neste momento.
- Unte uma ou duas formas estreitas e compridas (como uma forma de bolo inglês) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje a massa nas formas, alise com uma colher ou espátula e deixe crescer até dobrar de volume.
- Dependendo da temperatura ambiente, isso pode levar de 1 a 2 horas.
- Após esse período, leve o pão doce de cenoura ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos, ou até que passe no teste do palito.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desfrute desta receita saudável.
- Se desejar, decore o pão com sementes e nozes antes de assá-lo no forno.
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