2 Opções de Receita com Carne moída

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Receitinhas Compartilhadas é o que temos hoje aqui com essas 2 Opções de Receita com Carne moída, para você que busca opções versáteis e saborosas com esta carne. A carne moída é um ingrediente muito utilizado na culinária, pois permite uma infinidade de combinações e sabores.

Experimente essas 2 Opções de Receita com Carne moída e descubra como é possível criar pratos incríveis e cheios de sabor com esse ingrediente tão versátil. Solte a criatividade na cozinha e desfrute de refeições deliciosas que irão agradar a todos os paladares. Confira!

1 – Receita de Kafta junto com creme de cebola

Ingredientes:

  • 1 quilograma de carne moída
  • 2 cebolas finamente picadas
  • 1 tomate finamente picado
  • 1 unidade de pacote de creme de cebola
  • 1/2 xícara de hortelã que esteja fresco picadinho
  • 2 colheres de sopa de azeite ou então pode ser óleo vegetal
  • 1/2 colher de chá de pimenta do tipo síria ou então pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de alho a opção moído
  • 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

  1. Pegue uma tigela e adicione todos esses ingredientes: a carne moída, tomate, cebola, creme de cebola, azeite, hortelã, sal e pimenta.
  2. Misture bem os temperos com as mãos para distribuí-los uniformemente pela carne.
  3. OBS: Recomendamos usar carne moída de patinho, moída duas vezes.
  4. Deixe a mistura de kafta descansar por 30 minutos para que a carne absorva bem os sabores dos temperos.
  5. Em seguida, modele os espetinhos, colocando porções da carne em volta de palitos de espeto, como se fossem pirulitos, apertando bem com as mãos.
  6. OBS: Caso a mistura de kafta esteja mole demais e desmanchando, acrescente um pouco de farinha para dar uma consistência.
  7. Asse as kaftas em uma frigideira de grelha ou diretamente na churrasqueira por cerca de 20 minutos, virando ocasionalmente para dourar por igual.
  8. OBS: Se desejar, pincele as kaftas com um pouco de azeite de oliva enquanto assam para deixá-las mais suculentas.
  9. E estar pronto, agora é só servir, você pode servir com os acompanhamentos de sua preferência! Bom apetite!

2 – Receita de Bolo de carne moída no forno

Ingredientes:

  • 1 quilograma de carne moída (você pode optar por ser bovina, suína ou então mista)
  • 1 ovo
  • 1 cebola picadinha
  • 1 colher de sopa de óleo ou então pode ser de azeite
  • 1 colher de chá de shoyu ou então pode ser de molho inglês
  • 1/2 xícara de aveia da opção em flocos finos
  • 1/2 xícara de molho de tomate a opção já pronto ou então pode ser molho barbecue
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 ramos de salsinha picadinha

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 190-200ºC e aqueça uma frigideira com óleo ou azeite.
  2. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola picada e refogue por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar macia e começar a dourar.
  3. OBS: Você também pode usar cebola crua nesta receita de carne moída, mas refogá-la ajuda a obter mais sabor.
  4. Bata o ovo em uma tigela e adicione a cebola refogada e os demais ingredientes: shoyu ou molho inglês, aveia, metade do molho de tomate ou molho barbecue, salsinha, sal e carne moída.
  5. Agora misture tudo utilizando as mãos até adquirir uma massa consistente de carne moída.
  6. Se preferir, você pode fazer molho de tomate caseiro ou molho barbecue caseiro para usar nesta receita.
  7. Sobre uma folha de papel manteiga coloque a carne moída e modele em formato alongado.
  8. Agora encaixe a carne que estais com o papel manteiga em uma forma daquelas de pão, ou do tipo bolo inglês ou então pode colocar em uma assadeira.
  9. Pincele o restante do molho de tomate ou molho barbecue na carne para dar mais sabor e apetitosidade.
  10. OBS: Se desejar, você pode cobrir o bolo de carne com fatias de bacon.
  11. E agora leve para o forno na temperatura de 190 a 200ºC pelo tempo de 1 hora ou até dourar, não necessita cobrir com papel alumínio.
  12. Após ter assado, retire do forno e deixe em repouso pelo tempo de 5 minutos para que os sucos assentem.
  13. Isso fará com que o bolo de carne moída adquira mais consistente.
  14. Depois, fatie e sirva acompanhado, por exemplo, de batata gratinada com queijo e salada. Bom apetite!

Em nossa aba CARNES você encontra mais receitas desse tipo.

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