Receitinhas Compartilhadas é o que temos hoje aqui com essas 2 Opções de Receita com Carne moída, para você que busca opções versáteis e saborosas com esta carne. A carne moída é um ingrediente muito utilizado na culinária, pois permite uma infinidade de combinações e sabores.
Experimente essas 2 Opções de Receita com Carne moída e descubra como é possível criar pratos incríveis e cheios de sabor com esse ingrediente tão versátil. Solte a criatividade na cozinha e desfrute de refeições deliciosas que irão agradar a todos os paladares. Confira!
1 – Receita de Kafta junto com creme de cebola
Ingredientes:
- 1 quilograma de carne moída
- 2 cebolas finamente picadas
- 1 tomate finamente picado
- 1 unidade de pacote de creme de cebola
- 1/2 xícara de hortelã que esteja fresco picadinho
- 2 colheres de sopa de azeite ou então pode ser óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de pimenta do tipo síria ou então pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alho a opção moído
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo:
- Pegue uma tigela e adicione todos esses ingredientes: a carne moída, tomate, cebola, creme de cebola, azeite, hortelã, sal e pimenta.
- Misture bem os temperos com as mãos para distribuí-los uniformemente pela carne.
- OBS: Recomendamos usar carne moída de patinho, moída duas vezes.
- Deixe a mistura de kafta descansar por 30 minutos para que a carne absorva bem os sabores dos temperos.
- Em seguida, modele os espetinhos, colocando porções da carne em volta de palitos de espeto, como se fossem pirulitos, apertando bem com as mãos.
- OBS: Caso a mistura de kafta esteja mole demais e desmanchando, acrescente um pouco de farinha para dar uma consistência.
- Asse as kaftas em uma frigideira de grelha ou diretamente na churrasqueira por cerca de 20 minutos, virando ocasionalmente para dourar por igual.
- OBS: Se desejar, pincele as kaftas com um pouco de azeite de oliva enquanto assam para deixá-las mais suculentas.
- E estar pronto, agora é só servir, você pode servir com os acompanhamentos de sua preferência! Bom apetite!
2 – Receita de Bolo de carne moída no forno
Ingredientes:
- 1 quilograma de carne moída (você pode optar por ser bovina, suína ou então mista)
- 1 ovo
- 1 cebola picadinha
- 1 colher de sopa de óleo ou então pode ser de azeite
- 1 colher de chá de shoyu ou então pode ser de molho inglês
- 1/2 xícara de aveia da opção em flocos finos
- 1/2 xícara de molho de tomate a opção já pronto ou então pode ser molho barbecue
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ramos de salsinha picadinha
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 190-200ºC e aqueça uma frigideira com óleo ou azeite.
- Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola picada e refogue por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar macia e começar a dourar.
- OBS: Você também pode usar cebola crua nesta receita de carne moída, mas refogá-la ajuda a obter mais sabor.
- Bata o ovo em uma tigela e adicione a cebola refogada e os demais ingredientes: shoyu ou molho inglês, aveia, metade do molho de tomate ou molho barbecue, salsinha, sal e carne moída.
- Agora misture tudo utilizando as mãos até adquirir uma massa consistente de carne moída.
- Se preferir, você pode fazer molho de tomate caseiro ou molho barbecue caseiro para usar nesta receita.
- Sobre uma folha de papel manteiga coloque a carne moída e modele em formato alongado.
- Agora encaixe a carne que estais com o papel manteiga em uma forma daquelas de pão, ou do tipo bolo inglês ou então pode colocar em uma assadeira.
- Pincele o restante do molho de tomate ou molho barbecue na carne para dar mais sabor e apetitosidade.
- OBS: Se desejar, você pode cobrir o bolo de carne com fatias de bacon.
- E agora leve para o forno na temperatura de 190 a 200ºC pelo tempo de 1 hora ou até dourar, não necessita cobrir com papel alumínio.
- Após ter assado, retire do forno e deixe em repouso pelo tempo de 5 minutos para que os sucos assentem.
- Isso fará com que o bolo de carne moída adquira mais consistente.
- Depois, fatie e sirva acompanhado, por exemplo, de batata gratinada com queijo e salada. Bom apetite!
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