Receitinhas Compartilhadas é o que você encontrará aqui, e se você é fã de maionese caseira, temos 3 Opções de Maionese caseira simples para você experimentar.
Preparar maionese em casa permite que você personalize o sabor de acordo com suas preferências, além de ser uma opção mais saudável em comparação com a maionese industrializada.
Você pode utilizá-las como acompanhamento para sanduíches, saladas, batatas fritas ou como ingrediente em outros pratos. Desfrute da versatilidade e do sabor irresistível das maioneses caseiras feitas por você mesmo(a).
1 – Receita de Maionese de cenoura
Ingredientes:
- 1/2 quilograma de cenoura
- 1/2 limão (suco natural)
- 1 dente de alho picadinho
- azeite de oliva ou então pode ser óleo de girassol
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Descasque as cenouras, corte-as em rodelas e cozinhe em uma panela com água filtrada.
- Deixe ferver até que as cenouras fiquem bem macias e desmanchem. Em seguida, desligue o fogo, escorra e espere as cenouras esfriarem completamente.
- OBS: Se preferir, você pode cozinhar as cenouras no vapor.
- Após o resfriamento, coloque as cenouras no liquidificador juntamente com o alho descascado, o suco de meio limão e sal a gosto.
- Durante a batida vá adicionando o azeite ou óleo em fio, bem devagar, até ao ponto de você perceber que a mistura adquiriu a consistência de uma maionese.
- OBS: Cerca de 3-4 colheres de sopa de óleo ou azeite serão suficientes, mas talvez seja necessário um pouco mais para atingir o ponto desejado.
- Interrompa o processo de bater quando perceber que a mistura se transformou em uma maionese de cenoura consistente.
- Transfira para uma tigela ou recipiente com tampa e reserve na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- OBS: Você pode armazenar essa maionese na geladeira por até 3 dias após o preparo.
2 – Receita de maionese com creme de leite
Ingredientes:
- 3 ovos já cozidos
- 100 gramas de creme de leite (a opção gelado)
- limão a gosto (fica sendo opcional)
Modo de Preparo:
- Separe os ingredientes necessários para preparar a maionese caseira com creme de leite.
- Certifique-se de que os ovos estejam cozidos e mornos ou frios para a receita.
- OBS: Se preferir, pode temperar apenas com sal e dispensar o uso de gotinhas de limão.
- Descasque e corte os ovos ao meio.
- No liquidificador, adicione os ovos e o creme de leite.
- Pingue algumas gotinhas de limão ou, se preferir, tempere com sal.
- OBS: Se desejar uma maionese mais aromática, experimente adicionar cheiro verde ou alho neste momento.
- Bata os ingredientes no liquidificador por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea e com consistência cremosa e firme.
- Sua maionese feita com creme de leite e ovos cozidos está pronta para ser desfrutada.
- Você poderá utilizar esta maionese em saladas ou em sanduíches, que irar combinar muito bem.
- Mantenha a maionese armazenada na geladeira até o momento de consumi-la.
- OBS: Consuma essa maionese em até 2 dias.
3 – Receita de Maionese de leite simples
Ingredientes:
- 150 mililitros de leite
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de café de orégano
- 3 ramos de salsinha
- óleo o quanto for necessário
Modo de Preparo:
- Certifique-se de que o leite para esta receita de maionese caseira esteja em temperatura ambiente.
- Se o leite estiver refrigerado, aqueça-o por cerca de 20 segundos no microondas ou no fogão, apenas o suficiente para que não esteja gelado.
- Em seguida, coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o óleo.
- Bata em velocidade máxima e adicione um fio fino de óleo diretamente no centro das lâminas, continuando a bater até que a maionese engrosse.
- A quantidade de óleo não é precisa, adicione gradualmente até perceber que a maionese atingiu a consistência cremosa desejada.
- OBS: Certifique-se de que o fio de óleo seja fino para que seja facilmente incorporado aos demais ingredientes.
- Essa maionese é deliciosa como acompanhamento, por exemplo, para espetinho de frango com bacon empanado ou batata frita.
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