Receitinhas Compartilhadas traz hoje para você 2 Receitas com Peito de Frango irresistíveis. Versátil e saudável, o peito de frango é uma opção de carne magra e que pode ser preparada de diversas maneiras, proporcionando refeições deliciosas e nutritivas.
Nas receitas a seguir, vamos explorar diferentes sabores e texturas, transformando o peito de frango em pratos surpreendentes. Prepare-se para se deliciar com um suculento peito de frango. Com essas duas opções, você poderá variar suas refeições e aproveitar ao máximo todo o sabor que o peito de frango tem a oferecer.
1 – Receita de Frango ao curry cremoso
Ingredientes:
- 300 gramas de peito de frango/filé
- 1/2 xícara da opção de leite de coco
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite da opção oliva
- 1 tomate
- sal a gosto
Modo de Preparo:
- Comece preparando os ingredientes: corte o peito de frango em cubos, pique o alho e a cebola e remova as sementes do tomate antes de cortá-lo em cubos.
- Tempere o frango com curry, azeite e sal de acordo com seu gosto.
- Em uma panela em fogo médio, doure o frango em uma colher de sopa de azeite.
- Agora acrescente a cebola juntamente com o alho picado, misture e cozinhe pelo tempo de 2 minutos.
- Em seguida, adicione o tomate e cozinhe por mais 2 minutos.
- Agora adicione o leite de coco na panela e misture bem. Faça o ajuste do sal, se achar necessário, e cozinhe por mais 5 minutos ou até que o molho fique grosso.
- Seu frango ao curry cremoso está pronto! Sirva acompanhado com arroz branco e aproveite! Bom apetite!
2 – Receita de Peito de frango acebolado
Ingredientes
- 1 peito de frango/filé
- 1 cebola do tipo roxa
- 1 pimentão do amarelo
- 1 colher de (sopa) de alho picadinho
- 1 colher de (chá de sobremesa) de pasta de pimenta ají panca (conhecida como pimenta peruana)
- 1 fio da opção de molho de soja
- 3 colheres de (sopa) da opção de molho de tomate
- 1 fio de vinagre vermelho
- 1 fio de caldo sabor de frango
- 1 fio de azeite ou então óleo vegetal
- 1 ramo de coentro
- sal, pimenta e cominho, todos a gosto
Modo de Preparo:
- Comece fazendo o corte do peito de frango em cubos pequenos ou se preferir em tiras.
- Em seguida, corte a cebola roxa em fatias finas ou em tiras ligeiramente largas.
- Em seguida, corte o pimentão amarelo em tiras e faça o mesmo com os demais ingredientes.
- Uma dica é evitar usar o miolo da cebola para obter melhores resultados. Você pode guardá-lo para outras receitas.
- Agora adicione um pouco de azeite em uma frigideira grande e aqueça, quando estiver bem aquecido, coloque os pedaços de frango já temperados previamente.
- Faça a selagem do frango em ambos os lados e reserve-o.
- Utilizando a mesma frigideira em que fez a selagem do frango, adicione o alho picadinho juntamente com a pasta de pimenta ají panca, a cebola e o pimentão do tipo amarelo cortado em tiras. Refogue em fogo alto.
- Caso não encontre a pimenta, você pode preparar a receita sem ela.
- Após refogar os ingredientes acima por alguns minutos em fogo alto, adicione um fio de vinagre vermelho e continue cozinhando em fogo alto.
- Volte com o frango para a frigideira e adicione o molho de soja, o molho de tomate e o caldo de galinha.
- Agora em seguida, tempere utilizando o sal a pimenta e o cominho, todos a gosto, e cozinhe pelo tempo de 3 minutos.
- Finalize adicionando coentro picado. Caso você ache necessário, você também pode acrescentar um pouco mais de caldo de galinha.
- Lembre-se de que esse prato deve ficar suculento!
- E pronto, o seu delicioso peito de frango acebolado já pode ser servido. Bom apetite!
Em nossa aba CARNES você encontra mais receitas desse tipo.
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