Receitinhas Compartilhadas traz para você duas opções deliciosas e saudáveis: omelete de forno e almôndegas fit. Se você procura uma refeição rápida e prática, a omelete de forno em forma de cupcake é uma ótima opção, além de ser muito versátil, pois você pode adicionar diversos recheios ao seu gosto.
Já as almôndegas fit são uma alternativa saudável para quem ama essa iguaria, mas não quer abrir mão da dieta. Feitas com carne magra e ingredientes nutritivos, são perfeitas para uma refeição equilibrada e saborosa.
1 – Omelete de forno
A omelete é uma receita versátil e prática, podendo ser preparada de diversas maneiras. Uma das variações é a omelete de forno em forma de cupcake, que é perfeita para quem busca uma opção rápida e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde.
Essa receita é muito fácil de fazer e permite a adição de diferentes ingredientes, como legumes, queijos e temperos, para criar uma combinação única de sabores.
Ingredientes:
- 10 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de água
- Sal e pimenta-do-reino
- Você pode escolher entre 2 a 3 recheios a seu gosto (queijo, presunto, salame, bacon, linguiça, tomate, cheiro-verde, azeitona, peito de peru, blanquet, milho, ervilha)
- Manteiga para untar
Modo de Preparo:
- Para preparar deliciosas omeletes, comece misturando ovos, leite, água e temperos como sal e pimenta-do-reino.
- Certifique-se de que a mistura fique homogênea, mas evite bater demais.
- Em seguida, distribua essa mistura nas forminhas de metal para cupcake ou nas fôrmas de empada previamente untadas com manteiga, deixando uma pequena borda livre.
- Agora, é hora de adicionar os recheios de sua preferência, como queijo, presunto, cogumelos, tomate e ervas.
- Leve as formas ao forno em fogo médio, pré-aquecido na temperatura de (200°C) por cerca de 13 minutos, se desejar um omelete mais cremosa, ou então 20 minutos, se optar por uma consistência mais firme.
- Depois de assadas, basta desenformar e servir em seguida, para saborear uma deliciosa omelete caseira. Bom apetite!
2 – Almôndegas fit
As almôndegas são uma opção deliciosa para incluir na dieta, mas muitas vezes podem ser ricas em gordura e calorias. Porém, com a receita de almôndegas fit, é possível saborear esse prato sem culpa!
Essa receita é preparada com ingredientes mais saudáveis e nutritivos, mantendo todo o sabor e a textura das tradicionais almôndegas. Além disso, é uma opção prática para ser incluída em refeições do dia a dia ou para servir em ocasiões especiais. Aprenda a fazer essas almôndegas fit e se surpreenda com o resultado!
Ingredientes:
- 500 gramas de carne-moída (escolha os cortes magros, por exemplo: acém e patinho)
- ½ xícara (chá) cebola ralada
- 2 dentes de alho ralado
- A metade de um tomate picado em pequenos cubos (sem pele e sem sementes)
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de folhas picada de hortelã
- 2 colheres (sopa) de folhas junto com talos de salsinha picada
- 1 xícara (chá) de farinha de Teff ou pode ser aveia sem glúten
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
- Óleo de canola para untar
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture a carne moída com cebola, alho, tomate, azeite, hortelã e salsinha, bem como os talos e folhas picados.
- Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino preta, e se desejar, adicione uma pitada de canela.
- Adicione a farinha de Teff aos poucos, mexendo até formar uma massa coesa quando pressionada.
- Em seguida, unte uma assadeira com óleo de girassol ou azeite de oliva.
Usando as mãos untadas, molde bolinhas com cerca de uma colher de sopa cheia de massa e coloque-as na assadeira untada, deixando um espaço de pelo menos um dedo entre cada bolinho. - Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, lembrando que o tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho das bolinhas.
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