Receitinhas Compartilhadas traz para você 2 Opções de Costela Suína no Forno. A costela suína é uma carne suculenta e saborosa, que fica ainda mais deliciosa quando assada no forno. Ambas as receitas são fáceis de preparar e prometem agradar a todos os paladares.
Prepare-se para saborear costelas suínas que são tudo de bom e surpreenda sua família e amigos com essas opções deliciosas e suculentas. Aproveite essas receitas que ressaltam o melhor da carne de porco e trazem o sabor da churrasqueira para a sua mesa com o conforto do forno.
1 – Receita de Costela suína no forno ao modo americano
Ingredientes:
- 800 gramas de costela do tipo suína
- 150 mililitros da opção de molho ketchup
- 29 mililitros da opção de molho de soja
- 20 mililitros da opção de molho inglês
- 15 mililitros de vinagre de vinho do tipo tinto
- 30 mililitros de maple syrup/xarope de bordo
- 1 unidade de laranja (fruta)
- 8 gramas de café do tipo em pó
- 5 gramas de páprica do tipo picante
- 3 gramas de sementes de mostarda que esteja moídas
- 2 gramas de sementes de cominho que esteja moídas
- 3 gramas de sementes de cardomomo que esteja moídas
- 3 gramas de cúrcuma em polvo
- 3 gramas de gengibre do tipo em pó
- 3 gramas de cebola do tipo em pó
- 3 gramas de alho do tipo em pó
- 3 gramas de louro do tipo em pó
- 3 gramas de pimenta-do-reino do tipo moída
- 3 gramas de sal grosso
- óleo de girassol
Modo de Preparo:
- Antes de começar esta deliciosa receita americana de costela suína no forno, é importante preparar todos os ingredientes com antecedência.
- Os temperos são fundamentais para conferir à carne um sabor característico e irresistível.
- Em uma tigela, misture metade das especiarias em pó, que vão desde o café ao sal grosso, e polvilhe toda a costela de porco com essa mistura.
- O próximo passo nesta receita é selar a costela em uma frigideira com um pouco de óleo, dourando-a por todos os lados.
- Essa etapa é essencial para manter os sucos da carne durante o cozimento no forno.
- Para o molho de churrasco, adicione todos os ingredientes líquidos e as especiarias restantes em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio-baixo por 20 minutos, até obter um molho levemente espesso.
- Coloque a costela em uma assadeira e cubra-a com o molho preparado e um pouco de água.
- Em seguida, tampe a assadeira com papel alumínio e leve-a ao forno preaquecido a 150ºC por 3 horas.
- Esse tempo de cozimento é fundamental para que a costela absorva todos os sabores e fique irresistivelmente suculenta.
- Após seguir esses passos, a costela suína ao estilo americano está pronta para ser servida! Acompanhe com batata frita e uma simples salada verde. Bom apetite!
2 – Receita de Costelinha de porco no forno com batata
Ingredientes:
- 1/2 quilograma de Costelinha de porco
- 1/2 quilograma de Batatas
- 1 unidade de Cebola
- 2 colheres de sopa de Azeite do tipo oliva
- 1 colher de café de Pimenta-do-reino
- 1 colher de café de Sal
- 1 colher de café de Orégano
- 1/2 xícara de Vinho do tipo branco
- 1 ramo de Tomilho
Modo de Preparo:
- Antes de começar o preparo, certifique-se de ter organizado a sua cozinha e ter reunido todos os ingredientes que será utilizado.
- Corte as batatas em rodelas um pouco mais espessas.
- Em seguida unte um refratário utilizando um pouco de azeite e adicione as batatas que você cortou formando uma cama por toda a superfície.
- Lave e seque a costelinha, em seguida, coloque-a sobre a cama de batatas.
- Adicione a cebola cortada em quartos, proporcionando pedaços maiores para que não se desfaçam durante o cozimento.
- Agora tempere toda essa preparação utilizando o sal a pimenta-do-reino e o tomilho, garantindo que a carne fique super bem temperada, e conclua regando com azeite de oliva.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC antes de colocar o refratário. Agora, acrescente o vinho branco à carne para realçar o sabor e torná-la ainda mais deliciosa.
- Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 60 a 90 minutos, ou até que a carne esteja perfeitamente cozida.
- Após esse tempo, sua costelinha de porco no forno com batata estará pronta! Desfrute desta delícia com sua família.
- Se preferir, você pode acompanhar esta receita com um delicioso arroz branco. Bom apetite!
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