Receitinhas Compartilhadas não poderia deixar de incluir esses deliciosos Rissoles mais 3 opções de recheios, com sua massa crocante e recheios saborosos. Além dos tradicionais de carne e frango, existem outras opções para variar o cardápio, como os rissoles de pizza.
Nessa receita, vamos ensinar a preparar a massa básica de rissoles e mais três opções de recheios que vão deixar todo mundo com água na boca: carne, frango e pizza. Com essas sugestões, você pode variar o cardápio e surpreender seus convidados. Vamos lá!
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de caldo de frango ou então leite
- 3 colheres (sopa) de margarina
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
- Ovos para empanar
- Farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo:
- Coloque em uma panela o caldo de frango ou leite, a margarina e o sal e deixe ferver.
- Agora coloque a farinha de trigo, toda de uma só vez, e mexa rápido até adquirir uma massa lisa.
- Retire do fogo e coloque sobre uma superfície para esfriar um pouco e, em seguida, trabalhe a massa.
- Divida a massa em pequenas porções, abra com as mãos até ficar macia, recheie e modele de acordo com sua preferência.
- Empane passando em ovos batidos e na farinha de rosca e frite em óleo quente.
1 – Recheio de Frango
O recheio de frango é uma das opções mais populares para rechear rissoles. É um recheio saboroso e versátil, que pode ser feito de diversas maneiras, com temperos variados e complementos extras, como ervilhas e milho. Nesta receita, vamos ensinar uma versão simples e deliciosa de recheio de frango para rissoles.
Ingredientes:
- 500g de frango cozinho e desfiado
- 2 colheres (de sopa) de molho de tomate
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 cubo de caldo de frango (opcional)
- Requeijão de requeijão cremoso (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela com um pouco de manteiga, refogue a cebola e o alho.
- Em seguida, adicione o molho de tomate, o cubo de caldo e o frango, misturando bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino e retire do fogo, deixando esfriar.
- Na hora de fazer a montagem, adicione um pouco de requeijão junto ao recheio ou misture direto ao frango.
2 – Recheio de Carne
Entre as opções mais comuns está o recheio de carne, que é delicioso e fácil de preparar. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um recheio de carne suculento e cheio de sabor, perfeito para ser utilizado em rissoles ou em outras receitas de salgados.
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (de sopa) de margarina ou então manteiga
- 600g de carne moída
- Sal à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
- 1 caldo de carne (ou então pode optar pelo em pó)
- 2 colheres (de sopa) de colorau
- 1 colher (de sopa) de vinagre
Modo de Preparo:
- Inicie refogando a cebola e o alho na manteiga, em uma panela.
- Acrescente a carne e os temperos restantes e refogue por cerca de 5 minutos.
- Em seguida, adicione água suficiente para cobrir a carne e deixe ferver até que a água evapore por completo.
- Utilize o recheio para preencher a massa, empane e frite em óleo quente.
3 – Recheio de Pizza
Uma das variações de recheios que mais faz sucesso é a de pizza. É uma opção de petisco que agrada a todos, desde crianças até adultos, e é perfeito para servir em festas e reuniões com amigos e familiares. Confira abaixo como preparar essa deliciosa opção de recheio para rissoles.
Ingredientes:
- 300g de queijo mussarela fatiada
- 300g de presunto fatiado
- Orégano
Modo de Preparo:
- Você pode preparar um delicioso rissole com esses ingredientes simples.
- Basta colocar uma fatia ou meia fatia de queijo e presunto, adicionar orégano e enrolar a massa por cima. Depois, é só levar para fritar.
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