Hoje nós das Receitinhas Compartilhadas presentamos 2 Lanches simples e deliciosos que podem ser feitos em casa com ingredientes fáceis de encontrar. Se você está em busca de opções rápidas e saborosas para um lanche, esta receita é para você.
São 2 opções perfeitas para quem quer praticidade, sem abrir mão do sabor. Tenho certeza que você vai adorar estas 2 receitinhas. Vamos conferir!
1 – Cupcake de torta de frango
O cupcake de torta de frango é uma opção que une o sabor do frango com a textura macia do bolinho. Além disso, é uma ótima opção para servir em festas e eventos, ou até mesmo para um lanche rápido e prático.
Aprenda agora como fazer essa receita incrível e surpreenda seus convidados!
Ingredientes:
Recheio:
- 1 kg de filé peito de frango
- 2 cubos de caldo de frango
- sal a gosto
- 150g de molho de tomate
- 1 lata milho
- 1 lata ervilha
- azeitonas a gosto
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (de sopa) de óleo ou então se desejar azeite
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 pacote de queijo parmesão ralado (25g)
- sal a gosto
- 1 colher (de sopa) de fermento do tipo em pó
Montagem:
- formas de empada ou cupcake/tortinha
- 1 gema para pincelar
- Manteiga e farinha de trigo para untar
Modo de Preparo:
Recheio:
- Para preparar este prato, comece cozinhando o peito de frango na panela de pressão com um cubo de caldo de frango, desfiando-o em seguida e reservando-o.
- Na mesma panela utilizada para o cozimento (descartando a água), refogue o alho no óleo e acrescente o frango, mexendo bem.
- Em seguida, misture o molho de tomate e tempere com sal e um cubo de caldo de frango.
- Adicione o milho, a ervilha e as azeitonas e misture bem.
- Finalize adicionando o creme de leite e mexa bem antes de reservar.
Massa:
- No liquidificador bata todos os ingredientes, só não o fermento, até adquirir uma mistura homogênea.
- Próximo passo, coloque o fermento e misture delicadamente.
Montagem:
- Para preparar as tortinhas, é necessário untar as forminhas com manteiga e farinha de trigo.
- Em seguida, coloque uma colher de sopa da massa e uma colher de sopa do recheio.
- Cubra com uma ou duas colheres de massa, mesmo que ultrapasse a metade da forminha, já que a torta não cresce muito.
- Leve ao forno preaquecido a 180 a 200°C e faça o teste do palito para verificar o cozimento.
- Pincele com gema e deixe dourar por mais alguns minutos.
- Depois, é só esperar esfriar um pouco e desenformar as tortinhas.
2 – Cachorro-quente simples e rápido
O cachorro-quente é um lanche clássico e bastante popular em diversas partes do mundo. Recheado com salsicha, molhos e outros ingredientes que podem variar de acordo com a região e o gosto pessoal.
A receita de cachorro-quente simples é fácil de fazer e ideal para quem busca uma opção rápida e saborosa para uma refeição ou lanche.
Ingredientes:
- 2 salsichas
- 2 pães (tipo francês)
- 1/2 cebola
- 1/2 tomate
- 1/2 pimentão
- 1 colher (de sopa) de ketchup
- 1/2 colher (de chá) de mostarda
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Corte as salsichas em rodelas e pique as verduras em pedaços pequenos.
- Em seguida, corte cada rodela de salsicha pela metade.
- Em uma panela em fogo baixo, misture os pedaços de salsicha, as verduras picadas, o ketchup, a mostarda e o sal.
- Mexa por cerca de 5 minutos ou até que a mistura fique mais sequinha. Sirva acompanhado de pães e bom apetite!
Dicas:
- Durante o preparo das verduras, é recomendável deixar a salsicha descongelar em água, para que fique mais fácil de cortar e asse melhor.
- É importante evitar o uso de água na preparação.
- Quanto às verduras, pode-se acrescentar a quantidade desejada.
- É normal que o fundo da panela queime durante o cozimento, porém não é necessário se preocupar, pois a limpeza é fácil e rápida.
Em nossa aba LANCHES você encontra mais receitas desse tipo.
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