4 Receitas simples fit low carb

Receitinhas Compartilhadas apresenta 4 Receitas simples fit low carb, saudáveis e com baixo teor de carboidratos para quem deseja seguir uma dieta fit e manter uma alimentação equilibrada.

As receitas são práticas e podem ser preparadas facilmente em casa, sem abrir mão do sabor e da nutrição. Descubra agora como é possível ter pratos deliciosos e saudáveis ao mesmo tempo. Confira essas quatro receitas fit low carb que separamos para você!

1 – Receita de Pão fit low carb

Ingredientes:

• 5 ovos
• 1 xícara de farinha de amêndoa ou então pode ser de castanha de caju
• 50g de queijo parmesão ralado (1 pacotinho)
• 100ml de creme de leite (1/2 caixinha)
• 1 colher (de café) de sal
• 1 colher (de sopa) de fermento químico (do tipo em pó)

Modo de Preparo:

1. Para preparar este pão, comece adicionando todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Próximo passo é adicionar o fermento e misturar de forma delicada.
3. Unte uma forma de bolo inglês com óleo de coco ou use uma forma de silicone e despeje a massa do pão nela.
4. Asse em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos ou até que esteja bem dourado.
5. Após retirar do forno, deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

2 – Receita de Torta de couve-flor com frango

Ingredientes:

• 1 unidade de couve-flor (600g)
• 4 ovos
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 400g de frango cozido e desfiado
• 1/2 cenoura ralada
• 2 xícaras de farelo ou então pode ser de farinha de aveia
• Queijo provolone ou mussarela 0% carboidratos à gosto
• Sal à gosto

Modo de Preparo:

1. Comece cozinhando a couve-flor em água com sal até que esteja macia. Para saber se já está cozida, faça um teste furando com um garfo.
2. Deixe a couve-flor esfriar por alguns minutos e coloque-a no liquidificador com 1 e 1/2 xícaras da água do cozimento. Triture até que esteja bem misturado.
3. Adicione os ovos, o alho, a cebola e a cenoura ao liquidificador e bata até que a cenoura esteja bem triturada.
4. Por fim, acrescente a farinha de aveia e sal, e bata novamente até que a mistura esteja homogênea.
5. Unte um recipiente com azeite e despeje metade da massa.
6. Cubra com o frango desfiado e depois com o restante da massa.
7. Agora adicione o queijo ralado por cima e leve ao forno já pré-aquecido na temperatura de 220°C pelo tempo de 40 minutos ou até que esteja dourado.
8. Tire do forno e deixe em repouso para esfriar antes de servir. O recheio ficará cremoso e delicioso!

3 – Receita de Panqueca de abobrinha fit low carb

Ingredientes:

• 650g abobrinha ralada (4 ou 5 unidades)
• 4 ovos
• 1 colher (de sopa) cebola ralada
• 1 dente de alho ralado
• 3/4 de xícara de trigo ou então pode ser farinha de arroz
• 1 xícara queijo parmesão ralado
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Para preparar as deliciosas panquecas de abobrinha, comece ralando as abobrinhas e colocando-as numa peneira ou escorredor.
2. Agora coloque um pouquinho de sal e deixe em repouso por 15 minutos, apoiando um peso, pode ser um prato em cima para que o líquido das abobrinhas escorra. Descarte o líquido.
3. Numa tigela grande, bata os ovos com o alho e a cebola. Adicione a farinha, a pimenta e o queijo, misturando bem.
4. Adicione as abobrinhas raladas à mistura e mexa até que fiquem bem incorporadas;
5. Agora aqueça uma frigideira do tipo antiaderente com um pouquinho de azeite.
6. Coloque uma colher da mistura de panqueca na frigideira e deixe assar por cerca de 2 a 3 minutos ou até que comece a dourar.
7. Vire a massa para ser dourada de ambos os lados, Agora tire da frigideira e vá colocando em um prato.

4 – Receita de Crepioca fit low carb

Ingredientes:

• 2 colheres (de sopa) do tipo goma de tapioca
• 1 ovo
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Comece batendo bem o ovo em um recipiente e depois adicione a goma de tapioca, mexendo até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente e coloque toda a mistura na frigideira. Deixe cozinhar por alguns segundos e vire a massa para dourar o outro lado.
3. Após dourar, retire da frigideira e adicione o recheio de sua preferência. Feche a massa e sirva como desejar.

Dicas de Recheios para a Crepioca