Receitinhas Compartilhadas traz hoje 4 Receitas de peixes ao molho para você experimentar e se deliciar! Peixe é um alimento saudável e saboroso que pode ser preparado de diversas maneiras, mas um bom molho pode dar um toque especial e tornar o prato ainda mais irresistível.
Confira agora estas quatro receitas de peixes ao molho e escolha a sua favorita para preparar em casa. Pode ter certeza que você vai amar todas as 4 receitas. Confira!
1 – Receita de Peixe ao leite de coco
Ingredientes:
- Peixe: pode escolher qualquer peixe de sua preferencia, só não pode ser um filé de peixe que desmanche com facilidade
- 1 cebola picada
- 3 colheres (de sopa) molho de tomate
- 1 pimentão picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de óleo
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- 1 tablete de caldo de camarão
- 3 batatas
- 1 vidro de leite de coco
- Pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe a batata separadamente e deixe reservada.
- Doure o alho no óleo em uma panela, e acrescente o peixe cortado em pedaços, fazendo camadas nesta ordem: peixe, pimentão e cebola,
- Em seguida adicione os temperos, exceto a batata, o leite de coco e o cheiro verde.
- Agora coloque a água até quase cobrir o peixe e cozinhe pelo tempo de 5 minutos.
- Em seguida, amasse bem a batata e misture ao molho, deixando-o engrossar.
- Por último, adicione o leite de coco e o cheiro verde. Bom apetite!
2 – Receita de Peixe ao molho sugo empanado
Ingredientes:
- 800 g de filé de merluza
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ovos batidos
- Farinha de trigo
- Óleo vegetal para fritar
- 1 Cebola picada
- 1/2 Pimentão picado
- 1 dente de Alho picado
- 2 xícaras de molho de tomate
- Água
Modo de Preparo:
- Comece temperando os filés com sal, pimenta e suco de limão e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
- Em seguida, passe-os na farinha de trigo, no ovo batido e novamente na farinha de trigo antes de fritar em óleo quente.
- Certifique-se de escorrer bem em papel absorvente antes de arrumar em uma travessa.
- Para o molho, refogue o alho, cebola e pimentão em um pouco de azeite ou óleo, adicione o molho de tomate e um pouco de água.
- Tempere com sal e pimenta e despeje sobre o peixe empanado. Bom apetite!
3 – Receita de Filé de peixe com molho tártaro
Ingredientes:
- 800 g de filé de merluza
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ovos batidos
- Farinha de trigo
- Óleo vegetal para fritar
Molho:
- 180 g de picles picadinho
- 80 g de azeitonas verdes picadinhas
- 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 5 colheres (sopa) de shoyu
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de mostarda dijon
- 1 colher (sopa) de catchup
- 4 colheres (sopa) de maionese
Modo de Preparo:
- Para preparar este prato, comece temperando os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão e deixe tomar gosto por pelo menos 30 minutos.
- Em seguida, passe-os em trigo, ovo e novamente em trigo, e frite em óleo quente.
- Após fritar, escorra bem em papel absorvente e arrume os filés numa travessa.
- Para o molho, basta misturar todos os ingredientes em um bowl. Sirva o molho junto com os filés empanados. Bom apetite!
4 – Receita de Sardinha feito na panela de pressão
Ingredientes:
- 1 kg de filé de sardinha fresca
- 8 tomates bem maduros sem a pele e sem as sementes (cortados em cubos grandes)
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 2 cebolas cortadas em anéis
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de azeite
- Limão
- Salsa picadinha
- Sal
Modo de Preparo:
- Comece temperando as sardinhas com limão e sal para realçar o sabor.
- Agora na panela de pressão coloque os ingredientes em finas camadas, seguindo esta ordem: tomate, cebola, alho, salsa, pimentão e sardinha, até acabar os ingredientes.
- Finalize adicionando o azeite sobre as camadas de ingredientes. Feche a panela de pressão, acenda o fogo e aguarde a pressão começar a apitar.
- Em seguida, diminua o fogo e deixe cozinhar pelo tempo de 10 minutos. Desligue o fogo e só abra a panela após toda a pressão ter saído.
- Esse prato é ideal para ser servido quente acompanhado de arroz e salada. Bom apetite!
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