Nós das Receitinhas Compartilhadas preparamos hoje esses 3 Pratos deliciosos com Arroz. Se você é fã de arroz e está em busca de novas ideias para dar aquele up nas suas refeições, confira essas 3 opções deliciosas que separamos para você.
São pratos fáceis de fazer e com sabores incríveis que vão surpreender o seu paladar. Prepare-se para experimentar o melhor do arroz em diferentes combinações e texturas. Tenho certeza que você vai amar todas as 3 opções. Confira!
1 – Receita de Arroz de forno
Ingredientes:
- 3 xícaras de arroz parboilizado
- 2 dentes de alho de tamanhos grandes picados
- 3 colheres (de sopa) de óleo ou então pode ser azeite
- 6 xícaras de água
- 1 colher (de sopa) de sal
- 300g de presunto cortado em cubos de tamanhos pequenos
- 200g de queijo mussarela cortado em formato de cubos e mais 4 fatias
- Cheiro verde a gosto picadinho (ou também pode ser coentro, salsinha, cebolinha)
- 6 colheres (de sopa) de requeijão
- Milho e ervilha (opcional)
Modo de Preparo:
- Aqueça o óleo em uma panela e adicione o alho, deixando-o dourar.
- Em seguida, adicione o arroz e refogue por cerca de 30 segundos antes de adicionar a água e o sal.
- Deixe ferver sem tampa até que a água seja completamente absorvida pelo arroz.
- Adicione o presunto, o queijo, o requeijão e o cheiro verde ao arroz cozido e misture bem.
- Transfira tudo para uma tigela que possa ir ao forno, com cerca de 30x25cm de tamanho, e cubra com fatias de queijo.
- Asse em forno preaquecido a 220ºC por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Bom apetite!
2 – Receita de Arroz carreteiro
Ingredientes:
- 2 xícaras e 1/2 de arroz
- 5 xícaras de água
- 500g de carne seca
- 200g de bacon cortado em cubos
- 200g de calabresa cortada em cubos
- 1 tomate grande cortado em cubos
- 1 cebola grande picada
- Salsinha ou cebolinha picadas
- 1/2 colher (de sopa) de sal
Modo de Preparo:
- Na primeira etapa, coloque a carne seca cortada em cubos na panela de pressão e cubra com água. Depois de pegar pressão, cozinhe por 15 minutos.
- Retire a pressão, escorra toda a água e cubra a carne com água limpa.
- Leve a panela de pressão de volta ao fogo, depois que pegar pressão, cozinhe por mais 15 minutos.
- Após o cozimento, triture a carne cozida no processador e reserve.
- Em uma panela grande, refogue bacon e calabresa até ficarem bem dourados.
- Adicione cebola, tomate e a carne desfiada e misture tudo.
- Em seguida, adicione o arroz, refogue por alguns segundos, adicione água e sal e deixe cozinhar em fogo médio até que a água seque completamente.
- Por último, adicione a salsinha ou cebolinha e misture bem. Bom apetite!
3 – Receita de Arroz de cuxá
Ingredientes:
- 1 raminho de Caruru
- 70g de Tomate com a pele e as sementes removidas
- 50g de Cebola
- Cebolinha à gosto
- 2 dentes de alho
- 1 colher (de sopa) de óleo
- 75g de camarão seco
- 120g de Camarão fresco sem casca
- 100g de Arroz Agulhinha tipo 1
Modo de Preparo:
- Cozinhe as folhas do caruru em água por cerca de 2 minutos, depois bata no liquidificador e reserve.
- Em outra panela, refogue o alho picado no óleo, adicione o arroz e cubra com o dobro de água, deixando cozinhar até a água secar completamente.
- Tempere os camarões frescos com sal e refogue-os em uma panela quente com um fio de azeite, reservando-os em seguida.
- Na mesma panela, refogue a cebola e mais um dente de alho no azeite e adicione os tomates picados, o camarão seco e o caruru, misturando bem.
- Adicione o arroz previamente cozido e misture novamente. Por fim, acrescente os camarões frescos reservados e a cebolinha picada. Bom apetite!
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