Receitinhas Compartilhadas! Hoje vamos compartilhar com vocês 3 Receitas de brownie deliciosos. Se você é fã dessa sobremesa irresistível e quer aprender a preparar diferentes versões desse doce incrível, continue lendo e descubra como fazer brownies de dar água na boca.
Ele é um dos bolos mais amados em todo o mundo, e não é à toa. Com sua textura macia e cremosa e sabor de chocolate intenso, é impossível resistir a um bom pedaço. Escolha o seu Brownie favorito e mãos à obra!
1 – Receita de Brownie de Nescau
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado
- 6 colheres (de sopa) de manteiga derretida
- 1 e 1/2 xícara de trigo
- 1 e 3/4 de xícara de achocolatado do tipo em pó (valor de 280g)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos juntamente com o açúcar até obter uma mistura homogênea, certificando-se de que não haja grãos de açúcar visíveis.
- Em seguida, coloque a manteiga já derretida e misture muito bem.
- Adicione o achocolatado e a farinha à mistura anterior, incorporando-os suavemente sem bater em excesso.
- Certifique-se de obter uma massa uniforme e sem grumos.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com achocolatado para evitar que o brownie grude. Despeje a massa na forma preparada.
- Agora coloque no forno já pré-aquecido na temperatura de 180ºC e asse por 25 minutos, ou então até que um palito inserido no centro saia levemente sujo com pequenos pedaços de brownie.
- O tempo pode variar dependendo do forno, então fique atento ao teste do palito.
- Agora tire do forno e deixe o brownie em repouso para esfriar por completo.
- Em seguida, corte em quadradinhos deliciosos e sirva para desfrutar dessa maravilhosa sobremesa de chocolate.
2 – Receita de Brownie Dois Amores
Ingredientes:
Brownie:
- 6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou então pode ser de manteiga
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de chocolate do tipo em pó
- 1 1/4 xícara ( chá) de trigo do tipo sem fermento
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de (chá) de extrato ou então pode ser de essência de baunilha
- 200g de chocolate meio amargo em barra
Cobertura:
- 250g de chocolate branco em barra
- 150ml de creme de leite
- Castanhas de caju picadas
Modo de Preparo:
- Em uma batedeira, bata os ovos juntamente com o açúcar até adquirir uma mistura homogênea e cremosa.
- Em seguida, adicione os demais ingredientes, com exceção do chocolate em barra, e continue batendo até formar um creme uniforme.
- Derreta o chocolate em barra no micro-ondas ou em banho-maria e adicione à massa, misturando delicadamente com uma espátula até que esteja completamente incorporado.
- Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga ou previamente untada com manteiga e farinha.
- Leve ao forno médio por 20 a 30 minutos, ou até que a parte de cima esteja levemente crocante e um palito inserido no centro saia levemente úmido devido ao chocolate derretido.
- Enquanto o brownie assa, prepare o ganache branco: em um recipiente adequado para micro-ondas, junte o chocolate branco e o creme de leite.
- Derreta-os juntos no micro-ondas, misturando bem até que todo o chocolate esteja derretido e incorporado ao creme de leite.
- Após retirar o brownie do forno, despeje o ganache branco sobre ele e, em seguida, espalhe as castanhas picadas por cima do ganache.
- Leve a assadeira à geladeira por no mínimo 2 horas, para que o brownie fique firme.
- Em seguida, corte-o em cubos e sirva essa deliciosa sobremesa de chocolate.
3 – Receita de Brownie Sensação
Ingredientes:
- 6 colheres (de sopa) bem cheias de margarina ou então pode ser de manteiga
- 1 e 1/4 de xícara chocolate do tipo em pó
- 1 1/4 xícara de trigo a opção sem fermento
- 1 e 3/4 de xícara de açúcar
- 4 ovos
- 200g de chocolate do tipo meio amargo
- 1 colher (de chá) de essência do tipo baunilha
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (de sopa) de nesquik
- 1 colher (de chá) de manteiga
Modo de Preparo:
- Recheio: Coloque em uma panela o leite condensado, o nesquik e a manteiga.
- Leve ao fogo e cozinhe mexendo sem parar até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela. Reserve e espere esfriar para utilizar.
- Brownie: Bata os ovos juntamente com o açúcar pelo tempo de 1 minuto.
- Derreta o chocolate e adicione à mistura, batendo um pouco mais.
- Acrescente a essência de baunilha e a margarina, e bata por mais 30 segundos.
- Adicione o chocolate em pó e a farinha, batendo somente até misturar (evite bater em excesso).
- Agora unte uma forma do tipo retangular de aproximadamente 35x25cm com margarina e farinha de trigo.
- Despeje metade da massa na forma, espalhando de maneira uniforme.
- Por cima da metade da massa, coloque o recheio, distribuindo pedacinhos por toda a superfície.
- Por fim, cubra o recheio com o restante da massa de brownie. Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por 20-30 minutos.
- Faça o teste do palito, que deve sair com alguns pedacinhos de massa grudados, indicando que o brownie está úmido por dentro, mas não cru.
- Agora só aguarde o brownie esfriar e corte em pedaços quadrados.
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