Receitinhas Compartilhadas! Hoje vamos apresentar 3 Receitas simples com carnes que vão encantar o seu paladar. Preparadas com ingredientes acessíveis e passos fáceis de seguir, essas receitas são perfeitas para quem busca uma refeição saborosa e prática.
Então, pegue a sua tábua de cortar, afie as facas e vamos começar a criar verdadeiras delícias com carne. Se prepare para saborear pratos incríveis que vão conquistar a todos! Confira!
1 – Receita de Carne de panela acompanhada de legumes
Ingredientes:
- 700g de carne bovina cortada em cubos
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 2 colheres de alecrim fresco ou então pode ser seco (é opcional)
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 colher (de sopa) de colorau (é opcional)
- 1 colher (de sopa) de manteiga da terra ou então pode ser de margarina
- 1 xícara de vinho tinto (é opcional)
- Sal à gosto
- Pimenta do reino à gosto
- Cebolinha picada à gosto
- 3 batatas médias cortadas em cubos
- 1 cenoura grande cortada em rodelas
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão, comece refogando a cebola e a manteiga até que fiquem douradas e aromáticas.
- Em seguida, adicione o tomate e o pimentão, refogando-os por alguns segundos.
- Acrescente a carne, temperando-a com sal e pimenta, e continue refogando até que fique bem dourada.
- Agora coloque o vinho e deixe ferver até que reduza o liquido pela metade.
- Para realçar os sabores, adicione o alecrim, os tabletes de caldo de carne e o colorau.
- Em seguida, despeje uma xícara de água na panela de pressão e tampe-a.
- Assim que atingir a pressão adequada, deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
- Após o tempo necessário, retire a pressão da panela com segurança.
- Agora é hora de adicionar as batatas e a cenoura ao preparo.
- Tampe novamente a panela de pressão e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
- Quando estiverem macias e cozidas, o prato está pronto para ser servido, oferecendo uma combinação irresistível de sabores e texturas. Bom apetite!
2 – Receita de costela na panela de pressão
Ingredientes:
- Opção 1:
- 1kg de costela inteira
- 1 cebola cortada em pedaços pequenos
- 2 tabletes (ou então pode ser de pacotinhos) de caldo de costela
- Opção 2:
- 1kg de costela inteira
- 1 cebola cortada em pedaços pequenos
- 3 linguiças toscanas sem pele
Modo de Preparo:
- Para preparar uma deliciosa costela, você pode escolher uma das duas opções de ingredientes disponíveis.
- Em seguida, coloque os três ingredientes na panela de pressão. Se a costela for magra, adicione 1 xícara de água para auxiliar no cozimento.
- Feche a panela de pressão adequadamente e cozinhe em fogo baixo, deixando-a sob pressão por cerca de 40 a 50 minutos.
- Durante o processo, é importante mexer a panela ocasionalmente, sem abrir a tampa, apenas movendo-a levemente para os lados.
- Isso ajudará na distribuição uniforme do calor e dos sabores.
- Após o tempo de cozimento, sua costela estará pronta para ser servida.
- Para realçar ainda mais o sabor, acompanhe com molho barbecue, que pode ser adquirido pronto ou preparado em casa, de acordo com suas preferências. Bom apetite!
3 – Receita de rocambole com carne moída
- 500g de carne moída
- 1 pacote de creme de cebola
- presunto fatiado
- queijo fatiado
- tempero verde
- sal a gosto
Modo de Preparo:
- Para preparar um delicioso rocambole de carne moída, comece temperando a carne com o creme de cebola, o tempero verde e o sal, garantindo um sabor irresistível.
- Agora coloque a carne já temperada em cima de uma folha de papel laminado ou então papel manteiga.
- E agora faça a utilização de um rolo para abrir a massa (carne), deixando-a com aproximadamente 1 cm de espessura.
- Agora é hora de adicionar os recheios! Forre a carne com fatias de presunto e queijo, e se desejar, pode adicionar também milho verde, ervilha e requeijão para um toque extra de sabor e textura.
- Com cuidado, enrole a carne, utilizando a folha de papel laminado ou manteiga como auxílio, formando um rocambole.
- Em seguida, leve o rocambole ao forno pré-aquecido em temperatura alta, por aproximadamente 30 minutos, ou se preferir, utilize o microondas por cerca de 15 minutos.
- O importante é garantir que a carne esteja cozida por completo e com uma textura suculenta.
- Após o tempo de cozimento, retire o rocambole do forno ou microondas e deixe-o descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo. Bom apetite!
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