Receitinhas Compartilhadas deliciosas é o que podemos dizer dessas duas opções deliciosas: Arroz com bacalhau e Arroz com bacon. Esses pratos combinam ingredientes irresistíveis em uma base de arroz, resultando em sabores únicos e uma explosão de sabor.
O arroz com bacalhau é uma receita clássica da culinária portuguesa, que combina o sabor delicado e salgado do bacalhau com a leveza do arroz. Já o arroz com bacon é uma opção mais intensa e cheia de sabores defumados.
Tanto o arroz com bacalhau quanto o arroz com bacon são opções versáteis e deliciosas, perfeitas para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião. Essas combinações de sabores são garantia de refeições memoráveis e momentos de prazer à mesa.
1 – Receita de Arroz ao forno com bacalhau
Ingredientes:
- 1 xícara de (chá) e 1/2 de arroz
- 3 colheres de (sopa) de óleo
- 1 cebola cortada picadinha
- 4 xícaras de (chá) de água
- 4 colheres de (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho cortado picado
- 2 tomates sem as sementes e sem a pele
- 1/2 xícara de (chá) de caldo do sabor legumes
- 1/2 xícara de (chá) da opção de molho de tomate
- 700g de bacalhau em lascas e dessalgado
- 1/2 xícara de (chá) de azeitona do tipo verde picada
- Sal e Pimenta ambos a gosto
- 2 colheres de (sopa) de salsa picadinha
- 100g de queijo do tipo mussarela fatiado
- 1/2 xícara de (chá) de queijo do tipo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Comece aquecendo o óleo em uma panela e refogue a cebola juntamente com o arroz.
- Adicione água e cozinhe o arroz até ficar no ponto desejado. Reserve.
- Utilizando uma outra panela, coloque o azeite para aquecer e doure o alho.
- E agora refogue o tomate até ao ponto de começar a desmanchar.
- Adicione o caldo de legumes, o molho de tomate e deixe ferver.
- Acrescente o bacalhau, as azeitonas e cozinhe em fogo brando por 5 minutos.
- Agora tempere com a pimenta e caso ache necessário coloque sal.
- Misture o arroz ao refogado, polvilhe salsa e transfira para um refratário.
- E agora cubra colocando a mussarela e polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220 ºC até que os queijos derretam e dourem. Sirva imediatamente. Bom apetite!
2 – Receita de arroz cremoso com bacon
Ingredientes:
- 50g de bacon cortado em cubos
- 100g de queijo do tipo mussarela
- 100g de queijo do tipo cheddar
- 2 colheres de (sopa) de requeijão
Para o arroz:
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1/2 cebola picadinha
- Sal a gosto
Para o frango:
- 300g de peito de frango (cortado em cubos de tamanho grande)
- 1/2 tablete de caldo sabor de frango
- Sal e Pimenta-do-reino ambos a gosto
- 3 colheres de (sopa) da opção de molho de tomate
- 1/2 cebola picadinha
- 1/2 colher de (sopa) de margarina ou então pode ser de manteiga
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola picada com um pouco de óleo e adicione o arroz, mexendo bem.
- Em seguida, adicione água e deixe cozinhar em fogo médio, sem tampa, até que a água seque por completo.
- Em outra panela de pressão, refogue a cebola na manteiga e adicione o molho de tomate, o tablete de caldo e o frango temperado com sal e pimenta-do-reino.
- Mexa até que o frango esteja cozido por fora.
- Em seguida acrescente a água o bastante para cobrir o frango, coloque a tampa na panela e cozinhe pelo tempo de 25 minutos.
- Desligue o fogo, libere a pressão e desfie o frango.
- Em uma frigideira, frite o bacon em cubos pequenos até que fiquem dourados.
- Coloque o arroz em uma panela grande e adicione 1/2 xícara de água.
- Leve ao fogo e adicione o frango desfiado, o bacon, o requeijão e os queijos ralados. Sirva bem quente. Bom apetite!
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