Descubra como transformar ingredientes simples em uma sobremesa irresistível que vai conquistar todos os paladares.
O Bombom de Travessa é uma receita que une a praticidade com o sabor sofisticado, perfeita para impressionar em qualquer ocasião.
O Que é Bombom de Travessa?
O Bombom de Travessa é uma sobremesa que combina camadas de creme suave e brigadeiro, intercaladas com frutas frescas, resultando em uma experiência de sabor única.
É uma alternativa prática ao bombom tradicional, ideal para servir em grandes quantidades e perfeita para festas e reuniões familiares.
A Origem do Bombom de Travessa
Essa receita é uma adaptação moderna dos clássicos bombons recheados, uma inovação que surgiu da necessidade de criar uma versão mais prática e igualmente deliciosa do doce tradicional.
Com o passar do tempo, tornou-se um queridinho nas mesas brasileiras, simbolizando a criatividade e a alegria das festividades locais.
Como Fazer o Delicioso Bombom de Travessa: passo a passo
Para o Creme:
- 395g de leite condensado
- 790ml de leite integral
- 1 gema peneirada
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- Essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo do Creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a gema e o amido de milho.
- Cozinhe no fogo baixo, mexendo de forma constante, até engrossar.
- Próximo passo é retirar do fogo e acrescentar a essência de baunilha.
Para o Brigadeiro:
- 395g de leite condensado
- 400g de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo do Brigadeiro:
- Em outra panela, combine o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
Montagem:
- Utilizando uma travessa, faça uma camada com o creme.
- Disponha morangos fatiados ou uvas verdes secas sobre o creme.
- Cubra com o brigadeiro ainda quente.
- Decore com morangos ou uvas e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas antes de servir.
Desfrute dessa sobremesa que é a combinação perfeita de sabores e texturas, e torne qualquer momento mais doce e especial.
Acompanhamentos Ideais
- Chantilly: Uma camada de chantilly adiciona leveza e complementa a textura do bombom.
- Nozes picadas: Para um toque crocante, salpique nozes picadas por cima.
- Calda de chocolate: Uma calda rica e brilhante intensifica o sabor do chocolate.
- Frutas vermelhas: A acidez das frutas vermelhas equilibra a doçura do bombom.
- Sorvete de creme: Sirva com uma bola de sorvete de creme para uma combinação clássica.
Conclusão
O Bombom de Travessa é uma sobremesa que encanta pela sua simplicidade e sabor inigualável.
Experimente essa receita e compartilhe a sua experiência conosco nos comentários.
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