Receitinhas Compartilhadas é o que você encontrará aqui, com essas duas opções de lanches: Empadão de camarão e Torta de milho. Essas duas receitas são perfeitas para ocasiões especiais ou para aqueles momentos em que você deseja saborear uma refeição deliciosa e cheia de sabor.
Ambas as receitas são versáteis e podem ser adaptadas de acordo com as preferências individuais. Você pode adicionar ingredientes extras, ajustar temperos e explorar diferentes combinações de sabores para criar o seu próprio toque especial.
Além disso, essas tortas são ótimas opções para serem servidas como prato principal acompanhadas de saladas frescas. Aproveite o melhor da culinária em sua própria casa com essas opções de dar água na boca.
1 – Receita de Empadão de Camarão
Ingredientes:
Massa:
- 400g de farinha de trigo a opção sem fermento
- 1/2 colher (de chá) de fermento do tipo químico
- 200g de manteiga que esteja gelada
- 1 ovo inteiro
- Sal a gosto
- 4 colheres (de sopa) de leite
- 1 gema de ovo utilizado para pincelar sobre a massa
Recheio de camarão cremoso:
- 800g de camarão (opção sem casca)
- 400g de requeijão (equivalente a 2 potinhos)
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola picadinha
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Pimentão, tomate e cheiro verde (fica sendo opcional)
Modo de Preparo:
Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga com as mãos até formar uma farofa.
- Adicione o fermento e o ovo, misture bem. Em seguida, acrescente o sal e o leite.
- Amasse de forma vigorosa até adquirir uma massa que fique lisa e homogênea.
- Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para descansar.
Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga ou azeite até ficarem dourados.
- Se desejar, adicione as outras verduras e refogue junto.
- Acrescente os camarões e tempere com sal e pimenta-do-reino, refogando até que fiquem alaranjados.
- Adicione o requeijão e misture bem. Deixe esfriar por alguns instantes.
Montagem:
- Abra a maior parte da massa usando um rolo, deixando-a mais fina.
- Forre uma forma de cerca de 30 cm de diâmetro com uma camada fina dessa massa e coloque o recheio no centro.
- Em seguida, abra o restante da massa e cubra o recheio com ela.
- Pincele a superfície da massa com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique bem dourada.
2 – Receita de Torta de milho
Ingredientes:
Massa:
- 1 pacote de biscoito/bolacha Cream Cracker
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3/4 de xícara de leite do tipo integral
Recheio:
- 3 latas de milho da opção em conserva
- 1 cebola de tamanho pequena picada
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa da opção de farinha de trigo
- 1 xícara de leite do tipo integral
- 1 xícara de queijo do tipo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Massa:
- Utilizando um liquidificador, triture os biscoitos e misture-os com os demais ingredientes da massa até obter uma consistência de farofa.
- Agora, pressione essa mistura na parte do fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível.
Recheio:
- No liquidificador, processe duas latas de milho juntamente com a água da conserva. Em seguida, coe a mistura.
- Pegue uma panela e coloque no fogo baixo, adicione a margarina e refogue a cebola.
- Acrescente a farinha de trigo e doure levemente, adicione o leite e mexa vigorosamente até incorporar e dissolver completamente.
- Adicione o milho da terceira lata (sem a água), o milho processado e coado, e o queijo ralado.
- Faça o cozimento em fogo bem baixo até ao ponto de o creme engrossar.
- Despeje o recheio sobre a massa na assadeira e asse a 180ºC por cerca de 45 minutos.
Em nossa aba LANCHES você encontra mais receitas desse tipo.
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