Receitinhas Compartilhadas! Hoje vamos apresentar duas opções de lasanha irresistíveis: Lasanha de carne moída e de camarão. Prepare-se para saborear esses pratos deliciosos e cheios de sabor.
A lasanha de carne moída é uma opção clássica, com camadas suculentas de carne e queijo derretido. Já a lasanha de camarão traz um toque especial do mar, com camarões suculentos envoltos em um cremoso molho.
Ambas as receitas prometem encantar o seu paladar e fazer sucesso em qualquer ocasião. Prepare-se para se deliciar com essas duas opções de lasanha incríveis!
1 – Receita de Lasanha de carne moída
Ingredientes:
- 500g de carne do tipo moída
- 1 cebola pequena picada
- Orégano, salsinha e cebolinha, todos a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata da opção de extrato de tomate (valor de 340g)
- 2 cubos de caldo sabor de carne
- 1 pacote de lasanha do tipo pré-cozida (valor de 200g)
- 250g de presunto fatiado
- Queijo ralado para polvilhar
- 250g de queijo do tipo mussarela fatiada
- Azeite que será utilizado para refogar
Modo de Preparo:
- Aqueça uma colher de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e uma xícara de água, deixando cozinhar até que a carne esteja bem cozida.
- Em seguida, adicione o extrato de tomate, o orégano e cerca de um litro e meio de água.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos e desligue o fogo, acrescentando salsinha e cebolinha picadas. O molho deve ficar com uma consistência líquida.
- Em um refratário, faça uma primeira camada com um pouco do molho, em seguida, alterne camadas de massa de lasanha, molho, fatias de presunto e fatias de mussarela.
- A última camada deve ser de mussarela. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno, assando até que a mussarela esteja derretida e dourada.
2 – Receita de Lasanha cremosa de camarão
Ingredientes:
- 1/2 pacote de massa do tipo para lasanha (a metade de um pacote de 500g)
- 2 colheres (de sopa) de sal
- Para untar, manteiga ou então pode ser margarina
- 250g de queijo do tipo mussarela fatiado
- 2 colher (de sopa) de queijo do tipo parmesão ralado de pacote (caso seja queijo fresco ralado utilize 1/2 xícara)
Creme de camarão:
- 500g de camarões de tamanhos médios (sem casca)
- 1 colher (de sopa) de manteiga ou então pode ser de margarina
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola ralada
- Sal à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
- 1 colher (de chá) de colorau
- 1 tempero pronto sabor carne ou então pode ser de frango ou camarão (pode ser a opção de tablete ou então em pó)
- 400g de requeijão do tipo cremoso light ou então pode ser tradicional (equivalente a 2 copinhos)
- 2 colheres (de sopa) de queijo do tipo parmesão ralado (ou então pode ser a opção de pacotinho)
- 1/2 xícara de queijo do tipo mussarela ralado
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque água em quantidade suficiente e leve ao fogo até ferver.
- Assim que a água estiver fervendo, adicione duas colheres de sal e a massa para lasanha.
- Cozinhe a massa por cerca de 10 minutos ou siga as instruções de pré-cozimento indicadas na embalagem.
- Em seguida, escorra a massa e reserve-a para utilização posterior.
Para o Creme:
- Em uma panela ou frigideira grande, aqueça em fogo médio. Adicione a manteiga e a cebola ralada, mexendo por alguns segundos.
- Em seguida, adicione o alho picado e continue mexendo até dourar.
- Adicione os camarões à panela e tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau e o tempero pronto de sua preferência.
- Mexa bem até que os camarões estejam cozidos e soltem um pouco de água. Se estiverem secos, adicione 1/4 de xícara de água.
- Acrescente o requeijão à panela e mexa até ferver. Assim que ferver, adicione o queijo mussarela ralado e o queijo parmesão, mexendo até que ambos derretam completamente.
- Caso seja necessário, acrescente mais tempero de acordo com o seu gosto.
- Desligue o fogo e seu delicioso strogonoff de camarão está pronto para ser apreciado.
Montagem:
- Unte uma forma de aproximadamente 25x20cm com manteiga, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
- Espalhe uma porção do creme no fundo da forma, certificando-se de que seja apenas o creme, sem adicionar camarões nessa camada.
- Coloque uma camada de massa sobre o creme e, em seguida, adicione o creme de camarão e uma camada de queijo mussarela fatiado por cima.
- Repita o processo, adicionando outra camada de massa, seguida pelo creme de camarão e mais queijo.
- Em seguida, coloque mais uma camada de massa, outra camada de creme de camarão e, por último, o queijo mussarela fatiado.
- Finalize com o queijo parmesão ralado por cima do queijo mussarela.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 220ºC e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e bem cozida.
- Sirva a lasanha quente, pois quando esfria, o creme tende a endurecer. Aproveite essa deliciosa refeição!
Em nossa aba ACOMPANHAMENTOS você encontra mais receitas desse tipo.
Faça parte do nosso CANAL NO WHATSAPP para ter acesso a todas as nossas receitas diretamente do WhatsApp.