Agora nós das Receitinhas Compartilhadas trazemos estas duas sugestões incríveis: Purê de carne moída/Lasanha de frango. Para você que é fã de pratos saborosos e fáceis de fazer.
Ambos são opções deliciosas para servir em qualquer ocasião e deixar toda a família com água na boca. Aprenda agora como preparar essas receitas irresistíveis e impressione seus convidados com o seu talento culinário!
1 – Receita de Purê de carne moída
Ingredientes:
- 1kg de batata inglesa
- 500g de carne moída
- 100g de requeijão
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 200g de mussarela ralada ou fatiada
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Pimenta do reino e Sal a gosto (temos esta sugestão: 1/2 colher de chá de pimenta e 1 colher de chá de sal)
- Salsinha picada (opcional)
Modo de Preparo:
- Cozinhar é uma das atividades mais prazerosas da cozinha e o purê de batatas com carne moída é um prato clássico que agrada a todos.
- Para prepará-lo, é necessário cozinhar as batatas em água com sal, amassá-las e adicionar o requeijão e a manteiga.
- Em seguida, é preciso refogar a cebola e o alho em uma panela com azeite ou manteiga e adicionar a carne, temperando-a com sal, pimenta do reino e salsinha picada.
- Por fim, basta acrescentar um pouco de água e deixar cozinhar até secar.
Montagem:
- Em um recipiente refratário, distribua uniformemente metade do purê de batatas.
- Agora adicione uma camada de queijo do tipo mussarela e por cima coloque a carne moída.
- Cubra a carne com o restante do purê e adicione uma camada final de queijo mussarela por cima.
- Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
2 – Receita de Lasanha de frango
Ingredientes:
- 500g de massa para lasanha
- 400g de mussarela fatiada ou então pode ser ralada para o recheio
- 400g de requeijão
- 150g de mussarela fatiada ou então pode ser ralada para gratinar
Molho branco:
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 2 colheres (de sopa) de trigo
- 400 ml de leite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- noz-moscada a gosto (opcional)
- 200g de de creme de leite
Frango:
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 peitos de frango já prontos, cozidos com sal e desfiados
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Molho:
- Comece colocando a manteiga em uma panela e aqueça até derreter por completo.
- Adicione o trigo e misture muito bem utilizando um fouet.
- Acrescente o leite e continue mexendo sem parar até que o creme engrosse.
- Agora faça o tempero do creme com pimenta-do-reino, sal e a noz-moscada a gosto.
- Apague o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até atingir o ponto de ficar homogêneo. Reserve.
Frango:
- Utilizando uma frigideira, derreta a manteiga em fogo na temperatura media. Agora coloque a cebola picadinha e deixe fritar até dourar.
- Adicione o frango desfiado à frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto, misture tudo e reserve.
- Cozinhe a massa específica para lasanha, seguindo as instruções da embalagem.
Montagem:
- Em um refratário, monte a lasanha da seguinte forma: comece com uma camada de molho branco no fundo.
- Em seguida, adicione uma camada de massa especifica para lasanha.
- Adicione uma camada generosa de queijo mussarela e metade do frango refogado com cebola.
- Agora adicione uma camada de requeijão cobrindo o frango.
- Repita as camadas de molho branco, massa, mussarela e frango com requeijão.
- Agora finalize colocando uma camada de queijo do tipo mussarela por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante. Sirva a seguir.
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