Se procura por umas Receitinhas Compartilhadas deliciosas veio ao lugar certo! Aqui vamos te apresentar uma deliciosa Receita de Empadão de Frango que vai deixar o seu paladar pedindo por mais. Com uma massa crocante e um recheio cremoso de frango, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um evento especial.”
O empadão de frango é uma receita clássica que agrada a muitos paladares. Sua massa quebradiça e o recheio suculento de frango são uma combinação perfeita que pode ser servida em diversas ocasiões. Esse prato pode ser feito em tamanho individual ou em forma grande, para ser compartilhado entre amigos e familiares.
A receita de empadão de frango é muito versátil, podendo ser adaptada de acordo com o gosto pessoal de cada um. O recheio pode ser enriquecido com legumes, como cenoura e ervilha, e temperado com ervas e especiarias para adicionar ainda mais sabor. Além disso, a massa pode ser preparada com diferentes tipos de farinha, como integral ou de milho, para dar um toque diferente ao prato.
Receita de Empadão de Frango
Ingredientes:
Massa:
- 400 gramas de farinha de trigo (do tipo sem fermento)
- 1/2 colher de chá de fermento químico
- 200 gramas de manteiga gelada
- 1 ovo inteiro
- sal a gosto
- 6 colheres (sopa) de leite
- 1 gema de ovo (que vai ser utilizada para pincelar a massa)
Recheio:
- 1kg de peito de frango
- Pimenta-do-reino à gosto
- 3 colheres (de sopa) de molho de tomate
- 1/2 cubo de caldo de frango (opcional)
- 1 colher (de sopa) de colorau (opcional)
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (de sopa) de margarina ou então se preferir manteiga
- 1 pote de requeijão cremoso (200 gramas)
- Cebolinha ou Salsinha à gosto
- 1 pacote de queijo parmesão do tipo Faixa Azul ou queijo parmesão ralado na hora (50g). É importante utilizar esse queijo, já que possui um sabor suave e é bastante semelhante ao parmesão natural. Evite utilizar queijos de outras marcas, pois o sabor e o cheiro podem ser muito artificiais e fortes. Caso opte por uma marca diferente, utilize apenas metade da quantidade indicada.
Modo de Preparo:
Recheio:
- Para preparar o frango desfiado, comece cortando o frango em cubos médios e tempere com pimenta-do-reino, caldo de frango e colorau.
- Refogue a cebola na manteiga em uma panela de pressão até que ela esteja dourada e adicione o frango e o molho de tomate, deixando-o dourar por fora.
- Em seguida, adicione água suficiente para cobrir o frango, tampe a panela e cozinhe por 25-30 minutos após pegar pressão.
- Após a cocção, retire a pressão e abra a panela. Caso haja muito caldo, escorra e reserve para outras preparações.
- Com o frango sequinho ou com pouco molho, tampe a panela de pressão novamente e retire a pressão.
- Agora segure firme nos dois cabos da panela, chacoalhe para cima e para baixo com força pelo tempo de 30 segundos.
- Destampe e o frango estará desfiado. Por fim, misture o requeijão, o queijo parmesão e a cebolinha/salsinha ao frango desfiado e reserve.
Massa:
- A mistura da farinha de trigo com a manteiga resultará em uma farofa, que deve ser adicionada ao fermento, sal e ovo.
- Depois, o leite deve ser adicionado e a massa deve ser amassada até que fique lisa.
- A massa deve ser embrulhada em papel filme e levada à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Para fazer o empadão, forre uma forma com uma camada fina de massa, adicione o recheio e cubra com o restante da massa.
- Por fim, pincele o empadão com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja bem dourado.
Em nossa aba LANCHES você encontra mais receitas desse tipo.
Faça parte do nosso CANAL NO WHATSAPP para ter acesso a todas as nossas receitas diretamente do WhatsApp.