Receita de Tapioca com 8 Recheios

Receitinhas Compartilhadas traz hoje para você esta Receita de Tapioca com 8 Recheios. A tapioca é uma iguaria brasileira que conquistou o paladar de muitas pessoas por sua praticidade e sabor único.

Nesta receita, vamos explorar diferentes combinações de recheios que vão deixar sua tapioca ainda mais especial. Com essas oito opções de recheios, você terá variedade e sabor para suas tapiocas. Aproveite essas combinações incríveis que são tudo de bom.

Receita da Massa de Tapioca

Ingredientes:

• 500g de goma de tapioca
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 frigideira de preferencia antiaderente
• Recheio a gosto

Modo de Preparo:

1. Comece misturando em um recipiente 500g de goma de tapioca com 1 colher (de chá rasa) de sal.
2. Para cada unidade de tapioca que for fazer, polvilhe em média 3 colheres (de sopa) da goma de tapioca peneirada em uma frigideira de preferencia antiaderente.
3. Espalhe a goma de tapioca de forma uniforme, fazendo uma camada fina que cubra toda a frigideira, sem deixar espaços vazios (não é necessário adicionar gordura na frigideira).
4. Leve a frigideira ao fogo médio e deixe por cerca de 2 minutos.
5. Nesse tempo, a goma vai derreter levemente e formar uma panqueca uniforme, tornando a tapioca firme o suficiente para ser virada.
6. Assim que estiver consistente, vire a tapioca e deixe mais 30 segundos do outro lado.
7. Retire da frigideira, adicione o recheio de sua preferência e dobre ao meio. Agora é só servir!

Receita dos Recheios

1 – Recheio de Carne de sol com catupiry

Ingredientes:

• 300g de carne do sol
• 1 xícara de requeijão cremoso
• 1 colher de azeite
• 1 cebola pequena picada

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque a carne e adicione água suficiente para cobri-la.
2. Leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos para remover o excesso de sal.
3. Em seguida, refogue a cebola no azeite e adicione a carne, refogando até dourar.
4. Desfie a carne usando um processador ou liquidificador.
5. Em um recipiente, misture a carne desfiada com o requeijão.
6. Para montar, recheie e dobre a tapioca (você também pode adicionar a carne e o catupiry separadamente na tapioca).

2 – Recheio de Queijo coalho

Ingredientes:

• 250g de queijo coalho

Modo de Preparo:

1. Primeiramente faça o corte do queijo em fatias de 1cm de espessura.
2. Coloque o queijo para assar em uma frigideira, assadeira ou na air fryer.
3. Deixe o queijo dourar suavemente dos dois lados e, em seguida, coloque-o na tapioca e dobre.

3 – Recheio de Pizza

Ingredientes:

• Presunto fatiado ou ralado
• Queijo mussarela fatiado ou ralado
• Orégano

Modo de Preparo:

1. Antes de remover a tapioca da frigideira, em fogo baixo, coloque presunto, queijo e orégano no centro da tapioca, cubra a frigideira e deixe por 30 segundos.
2. Dobre a tapioca e retire da frigideira.

4 – Recheio de Frango cremoso

Ingredientes:

• 1 peito de frango já pronto, cozido com sal e desfiado
• 150g de requeijão cremoso
• 1 cebola ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha, cebolinha e sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, refogue a cebola em um pouco de azeite e adicione o frango desfiado, refogando-o.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino e, por último, acrescente a salsicha ou cebolinha picada.
3. Adicione o catupiry ao frango desfiado e misture bem.
4. Recheie a tapioca e dobre-a.

5 – Recheio de Queijo branco e tomate cereja

Ingredientes:

• 50g de queijo branco ralado
• 3 tomates cereja fatiados
• orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Antes de retirar a tapioca da frigideira, em fogo baixo, coloque o queijo, os tomates e o orégano no centro da tapioca.
2. Coloque uma tampa para cobrir a frigideira e deixe por 30 segundos.
3. Dobre a tapioca e remova-a da frigideira.

6 – Recheio de Ovo mexido e queijo

Ingredientes:

• 1 ovo
• 30g de queijo mussarela (ou outro de sua escolha) ralado

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira, frite o ovo mexido em um fio de azeite e uma pitada de sal.
2. Em outra frigideira, prepare a tapioca.
3. Antes de retirar a tapioca da frigideira, em fogo baixo, coloque o ovo mexido e o queijo no centro da tapioca.
4. Coloque uma tampa para cobrir a frigideira e deixe por 30 segundos. Dobre a tapioca e retire-a da frigideira.

7 – Recheio de Peito de peru e queijo branco

Ingredientes:

• Peito de peru fatiado ou ralado
• Queijo branco fatiado ou ralado

Modo de Preparo:

1. Antes de retirar a tapioca da frigideira, em fogo baixo, coloque o peito de peru e o queijo no centro da tapioca.
2. Coloque uma tampa para cobrir a frigideira e deixe por 30 segundos. Dobre a tapioca e retire-a da frigideira.

8 – Recheio de Carne seca com queijo coalho

Ingredientes:

• 300g de carne seca
• 150g de queijo coalho
• 1 colher de azeite
• 1 cebola pequena picada

Modo de Preparo:

1. Fazendo o uso de uma panela, coloque a carne e cubra totalmente com água.
2. Leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos para retirar o excesso de sal.
3. Em seguida, refogue a cebola no azeite e adicione a carne, refogando até dourar.
4. Desfie a carne utilizando um processador ou liquidificador.
5. Fatie o queijo coalho em fatias com aproximadamente 1cm de espessura.
6. Em seguida, leve o queijo para assar em uma frigideira, assadeira ou na airfryer, até dourar levemente dos dois lados.
7. Para finalizar, recheie a tapioca com a carne desfiada e o queijo assado, e dobre-a.

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