Hoje nós das Receitinhas Compartilhadas trazemos o Strogonoff e Camarão a milanesa para você que é fã de pratos deliciosos e quer diversificar suas opções culinárias, essas são duas opções irresistíveis para experimentar.
Com sabores incríveis e texturas surpreendentes, essas receitas prometem agradar aos paladares mais exigentes. Prepare-se para descobrir os segredos por trás dessas iguarias e surpreender seus convidados com pratos irresistíveis.
1 – Receita de Strogonoff de camarão
Essa receita é uma variação do clássico Strogonoff, que combina a suculência dos camarões com um molho cremoso e cheio de sabores.
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, o Strogonoff de camarão é perfeito para encantar os paladares e surpreender em qualquer ocasião.
Prepare-se para se deliciar com esse prato incrível e desfrutar de uma explosão de sabores marítimos.
Ingredientes:
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 1 cebola de tamanho médio ralada
- 1 dente de alho picado
- 500g de filé de camarão
- suco de meio limão
- Pimenta do reino e Sal (os dois a gosto)
- 100g de cogumelos do tipo champignon fatiados (é opcional)
- 4 colheres (de sopa) de ketchup
- 1 colher (de sopa) de mostarda
- 1 caixa de creme de leite (Valor de 200g)
- Salsinha picada a gosto (é opcional)
Modo de Preparo:
- Deixe os camarões marinando em uma mistura de água e suco de limão por 30 minutos. Em seguida, escorra-os e reserve.
- Utilizando uma panela, derreta a manteiga em fogo na temperatura média e refogue a cebola ao ponto de ficar translúcida. Adicione o alho e deixe dourar.
- Acrescente os camarões à panela e mexa bem. Coloque a pimenta do reino e o sal para temperar, ambos a gosto.
- Adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda, misturando tudo. Deixe ferver por alguns minutos.
- Em seguida, adicione o creme de leite à panela e misture bem. Após começar a ferver, apague o fogo e adicione a salsinha picada a gosto.
- Sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e opções como batata palha ou batata frita. Desfrute dessa deliciosa combinação de sabores.
2 – Receita de Camarão a milanesa
Essa receita combina a delicadeza do camarão com uma casquinha dourada e crocante, proporcionando uma explosão de sabores e texturas.
Com uma preparação simples e rápida, o Camarão a Milanesa é uma opção versátil que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou até mesmo como prato principal.
Ingredientes:
- 400g de filé de camarão
- 1 limão
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha panko (ou então pode ser de farinha de rosca)
- Sal e pimenta-do-reino (ambos a gosto)
- Óleo que será utilizado para fritar
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, coloque os filés de camarão e tempere com suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
- Deixe o camarão marinar por 10 minutos.
- Em um recipiente, bata o ovo e tempere com um pouco de sal e pimenta. Misture bem com um garfo.
- Em outros dois recipientes separados, coloque a farinha de trigo e a farinha panko, respectivamente.
- Agora passe os camarões pela farinha de trigo, garantindo de cobri-los por completo com a farinha de trigo. E logo em seguida, retire o excesso de farinha.
- Coloque os camarões no recipiente com o ovo, misturando delicadamente até que fiquem bem cobertos pela mistura de ovos.
- Por último, passe os camarões na farinha panko, garantindo uma cobertura uniforme.
- Em uma panela, aqueça óleo suficiente para cobrir os camarões e deixe-o aquecer por 5 minutos.
- Frite os camarões empanados até ficarem dourados e, em seguida, coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Agora é só servir os camarões empanados e desfrutar dessa delícia crocante.
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