Modo de Preparo: 1. Em uma tigela, bata os ovos juntamente com o açúcar até obter uma mistura homogênea, certificando-se de que não haja grãos de açúcar visíveis. 2. Em seguida, coloque a manteiga já derretida e misture muito bem. 3. Adicione o achocolatado e a farinha à mistura anterior, incorporando-os suavemente sem bater em excesso. 4. Certifique-se de obter uma massa uniforme e sem grumos. 5. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com achocolatado para evitar que o brownie grude. Despeje a massa na forma preparada. 6. Agora coloque no forno já pré-aquecido na temperatura de 180ºC e asse por 25 minutos, ou então até que um palito inserido no centro saia levemente sujo com pequenos pedaços de brownie. 7. O tempo pode variar dependendo do forno, então fique atento ao teste do palito. 8. Agora tire do forno e deixe o brownie em repouso para esfriar por completo. 9. Em seguida, corte em quadradinhos deliciosos e sirva para desfrutar dessa maravilhosa sobremesa de chocolate.
Ingredientes: Brownie: – 6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ou então pode ser de manteiga – 1 e 1/4 de xícara (chá) de chocolate do tipo em pó – 1 1/4 xícara ( chá) de trigo do tipo sem fermento – 2 xícaras (chá) açúcar – 4 ovos – 1 colher de (chá) de extrato ou então pode ser de essência de baunilha – 200g de chocolate meio amargo em barra Cobertura: – 250g de chocolate branco em barra – 150ml de creme de leite – Castanhas de caju picadas
Modo de Preparo: 1. Em uma batedeira, bata os ovos juntamente com o açúcar até adquirir uma mistura homogênea e cremosa. 2. Em seguida, adicione os demais ingredientes, com exceção do chocolate em barra, e continue batendo até formar um creme uniforme. 3. Derreta o chocolate em barra no micro-ondas ou em banho-maria e adicione à massa, misturando delicadamente com uma espátula até que esteja completamente incorporado. 4. Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga ou previamente untada com manteiga e farinha. 5. Leve ao forno médio por 20 a 30 minutos, ou até que a parte de cima esteja levemente crocante e um palito inserido no centro saia levemente úmido devido ao chocolate derretido. 6. Enquanto o brownie assa, prepare o ganache branco: em um recipiente adequado para micro-ondas, junte o chocolate branco e o creme de leite. 7. Derreta-os juntos no micro-ondas, misturando bem até que todo o chocolate esteja derretido e incorporado ao creme de leite. 8. Após retirar o brownie do forno, despeje o ganache branco sobre ele e, em seguida, espalhe as castanhas picadas por cima do ganache. 9. Leve a assadeira à geladeira por no mínimo 2 horas, para que o brownie fique firme. 10. Em seguida, corte-o em cubos e sirva essa deliciosa sobremesa de chocolate.