Ingredientes: – 1/2 xícara de leite – 1 pacote de biscoito maizena (200g) Creme: – 1 lata de leite condensado (395g) – 1 caixinha de creme de leite (200g) – 1 xícara de leite – 1 xícara de chocolate em pó – 1/4 de xícara de amido de milho Cobertura: – 200g de chocolate meio amargo picado – 1 caixinha de creme de leite (200g) – Raspas ou granulados de chocolate
Modo de Preparo: 1. Em uma panela, misture leite e amido de milho até obter uma mistura homogênea. Adicione leite condensado e chocolate em pó, mexendo sempre. 2. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por cerca de 5 minutos até ferver, sempre mexendo. 3. Após, retire a panela do fogo e adicione creme de leite, misture bem e deixe esfriar. 4. Para a montagem do pavê, comece com uma camada fina do creme de chocolate no fundo do refratário e cubra com uma camada de biscoitos maisena, embebidos no leite. 5. Adicione camadas de creme de chocolate intercaladas com camadas de biscoitos, finalizando com o creme. Agora leve a geladeira pelo tempo mínimo 4 horas.
Para a cobertura: 1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria e misture com creme de leite até obter uma mistura homogênea. 2. Agora utilize a cobertura para cobrir o pavê e decore com raspas ou então granulados de chocolate.