3 Receitas tradicionais com carnes

Começamos pelo clássico Strogonoff em seguida as suculentas almôndegas e finalizando com o irresistível rolinho de carne, essas receitas são garantia de sucesso em qualquer ocasião. Confira!

1 Receita tradicional de strogonoff de carne

Ingredientes: – 500g de carne do tipo (alcatra) cortada em tirinhas ou então pode ser em cubos – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 1 colher (de sopa) de mostarda – 1 xícara de ketchup – 1 lata de creme de leite (valor de 200g) – Sal e pimenta-do-reino a gosto Ingredientes Opcionais: – 2 colheres (de sopa) de molho inglês – 1/4 de xícara de conhaque (opcional) – 1 xícara de cogumelos champignon

Modo de Preparo: 1. Aqueça a manteiga até derreter e refogue a cebola até que fique dourada. 2. Agora coloque o alho e permaneça refogando até dourar. 3. Incorpore a carne à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. 4. Mexa até que a carne esteja dourada e, em seguida, adicione o conhaque, misturando por alguns segundos. 5. Adicione a mostarda, o ketchup e o molho inglês. 6. Cozinhe até que o molho engrosse um pouco. 7. Inclua os cogumelos e o creme de leite. 8. E faça a mistura por mais um minutinho e tire do fogo. 9. Sirva logo em seguida, de preferencia acompanhado de arroz e batata palha, fica tudo de bom. Bom apetite! Seta

2 Receita tradicional de almôndegas de forno

Ingredientes: Almôndegas: – 500g de carne do tipo (moída) – 1/2 xícara de farinha de trigo – 1 cebola média ralada – 2 dentes de alho picados – 1 ovo – Sal a gosto

Ingredientes: Molho: – 2 xícaras de molho de tomate – 1/4 xícara de água – Para polvilhar: – 1/4 de xícara queijo parmesão ralado – Orégano a gosto

Modo de Preparo: 1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes das almôndegas até adquirir uma massa homogênea. 2. Modele a massa em pequenas bolinhas. 3. Agora pegue um refratário e unte com azeite e coloque todas as bolinhas de carne que você fez no refratário. 4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos. 5. Retire o papel alumínio, adicione o molho de tomate misturado com água e deixe assar por mais 20 minutos. 6. Polvilhe queijo parmesão e orégano por cima. Sirva quente. Bom apetite!

3 Receita tradicional de Bife à rolê

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