Modo de Preparo: 1. Em uma forma de 30 cm de diâmetro com furo no meio, adicione açúcar e água. 2. Leve a forma ao fogo e deixe o açúcar e a água ferverem em fogo baixo até obter uma calda de caramelo. 3. Tire a forma do fogo e faça movimentos para espalhar a calda pelas laterais da forma. Reserve. 4. Em um liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, os ovos, as bananas em pedaços e o amido de milho (maizena). 5. Bata por aproximadamente 1 minuto até obter uma mistura homogênea. 6. Despeje essa mistura líquida na forma com a calda de açúcar. 7. Cubra a forma do pudim com papel alumínio e coloque-a dentro de uma forma maior com água, para assar em banho-maria. 8. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C e asse por cerca de 1 hora e meia. 9. Após esse tempo, faça o teste do palito: insira um palito no pudim e, se sair limpo, estará pronto. 10. Caso contrário, deixe assar por mais um tempo. 11. Retire o pudim do forno e da forma com água, deixe esfriar por 5 minutos e desenforme. 12. Em seguida, leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar. E estará pronto, bom apetite!
Modo de Preparo: 1. Coloque água e açúcar em uma forma com furo no meio, e leve ao fogo até que o açúcar derreta e fique dourado. 2. Em seguida, tire do fogo e faça movimentos para espalhar a calda pelas laterais da forma. Reserve. 3. Em um recipiente, faça a mistura do leite condensado junto com o iogurte natural. Despeje essa mistura na forma caramelizada. 4. Cubra a forma que colocou o pudim com papel alumínio e coloque dentro de outra forma de tamanho maior, adicionando água na forma maior. 5. Asse as duas formas no forno a 220ºC por 1 hora. 6. Agora tire o papel alumínio e asse por mais 15 minutinhos. 7. Retire do forno e deixe esfriar. Leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas. 8. Na hora de tirar da formar, aqueça-a em fogo baixo por 30 segundos, usando uma faca, passe ao redor do pudim e desenforme. Bom apetite!