4 Receitas veganas deliciosas

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Com ingredientes naturais e criatividade, é possível preparar pratos incríveis e nutritivos, sem nenhum produto de origem animal.  Confira essas quatro receitas que vão te deixar com água na boca e descubra todo o sabor da comida vegana!

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1 Receita de Nugget vegano

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Ingredientes: – 1 lata de milho em conserva – 1 cenoura pequena – 1/2 cebola picada – 2 dentes de alhos amassados – 3 colheres (de sopa) de óleo ou então pode ser azeite – 2 colheres (de sopa) de cheiro verde cortado picadinho – sal a gosto – pimenta-do-reino a gosto – 4 colheres (de sopa) de fubá – 4 colheres (de sopa) de trigo – farinha de rosca para empanar

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Modo de Preparo: 1. No liquidificador bata até formar uma pasta o milho com água e a cenoura. Se assim desejar, coe a conserva, lave o milho e troque o líquido da conserva por água. 2. Em seguida, doure o alho e a cebola no azeite ou óleo e adicione a pasta, o cheiro verde, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e o fubá. 3. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até soltar da panela. Apague o fogo, e espere a massa esfriar. 4. Modele os bolinhos e passe na farinha de rosca antes de fritar em óleo até dourar dos dois lados. Também é possível assá-los na air fryer ou no forno. Bom apetite!

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2 Receita de Espetinho vegano

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Ingredientes: – 2 abobrinhas – 1 berinjela – 15 tomates cereja – Tofu defumado em cubos – Linguiça vegetal em rodelas – Pimentão amarelo – Cebola – 2 colheres (de sopa) de shoyu – 2 colheres (de sopa) de azeite – 1 colheres (de chá) de sal – 1 colheres (de chá) de páprica picante

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Modo de Preparo: 1. Corte todos os ingredientes, exceto os tomates. 2. Em seguida, marine a abobrinha e a berinjela em uma mistura de shoyu, azeite, páprica e sal por 1 hora na geladeira. 3. Após o tempo de marinada, retire o líquido, monte os espetinhos e grelhe até que fiquem dourados. Bom apetite!

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3 Receita de Risoto vegano

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