Modo de Preparo: 1. Para preparar uma deliciosa sopa de camarão, comece descascando os camarões e reserve as cascas e cabeça, separando-os dos filés. 2. Agora comece adicionando em uma panela as cascas e cabeças dos camarões juntamente com leite de coco, alho, batatas sem casca e cortadas em pedaços, pimentão, cebola, tomate, coentro, cebolinha e salsinha. Tempere com colorau, pimenta-do-reino e sal a gosto. 3. Adicione água até cobrir os ingredientes e deixe ferver até as batatas ficarem cozidas. 4. Tempere os filés de camarão com sal, pimenta-do-reino, limão e alho picado e frite na manteiga ou azeite. 5. Estando as batatas já cozidas, retire o caldo do fogo e bata no liquidificador muito bem. 6. Adicione os camarões fritos e o creme de leite ao caldo e continue mexendo no fogo por 10 minutos antes de desligar.