Ingredientes: – 4 bananas maduras – 4 ovos – 1/2 xícara de óleo (de milho ou então pode ser de coco) – 2 xícaras de aveia do tipo em flocos finos – 2 colheres (de sopa) de fermento do tipo em pó – 1 colher (de chá) de canela do tipo em pó (é opcional) – 1/2 colher (de chá) de essência do tipo baunilha (é opcional)
Modo de Preparo: 1. Descasque e corte as bananas em pedaços, em seguida, coloque-as no liquidificador ou processador juntamente com os ovos e o óleo. 2. Bata bem até obter uma mistura homogênea. 3. Agora faça a transferência da mistura para uma vasilha e acrescente os flocos de aveia juntamente com a canela e a essência de baunilha. Misture tudo muito bem. 4. E por último, coloque o fermento e misture de forma delicada até incorporar na massa. 5. Despeje a massa em uma forma de silicone ou em uma forma untada com óleo. 6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. 7. É incrivelmente fácil de preparar e nem parece que não contém açúcar, não é mesmo? 8. Aproveite essa gostosura e compartilhe com seus amigos e familiares, garantindo momentos de sabor e saúde para todos. Bom apetite!
Ingredientes: – 2 bananas médias – 2 ovos – 1/2 xícara de aveia do tipo em flocos (é opcional) – Essa medida de receita é o ideal para duas pessoas – Caso queira fazer uma porção para uma pessoa, utilize: 1 banana, 1 ovo e 3 colheres (de sopa) de aveia, que é o recomendado.
Modo de Preparo: 1. No liquidificador ou com a ajuda de um mixer, bata a banana, a aveia e os ovos até obter uma massa homogênea. 2. Caso prefira, é possível também misturar os ingredientes manualmente, mas é importante lembrar que isso pode resultar em um leve sabor de ovo na panqueca. 3. Você pode fazer um teste e verificar a sua preferência. 4. Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um pouco de azeite ou óleo de coco. 5. Reduza o fogo para médio-baixo e despeje uma porção pequena da massa na frigideira. 6. Deixe cozinhar por cerca de 10 segundos ou até que a massa comece a formar pequenos furinhos na superfície. 7. Com o auxílio de uma espátula, vire a panqueca e cozinhe por mais 10 segundos do outro lado. 8. Se a sua panqueca estiver mais espessa, pode ser necessário um tempo maior de cozimento em cada lado. 9. Sirva as panquecas com mel e bananas para decorar. Você também pode acompanhá-las com pasta de amendoim, se desejar. 10. Agora é só aproveitar essa deliciosa refeição! Bom apetite!