Ingredientes: Base: – 200g de biscoito maizena ou então pode ser maria – 100g de manteiga a opção sem sal em ponto de pasta Recheio: – 6g de gelatina de maracujá ou então pode ser incolor (equivalente a 1/2 pacote) – 3 colheres (de sopa) de água – 1 lata de leite condensado (valor de 395g) – 1 caixinha de creme de leite (valor de 200g) – 1 xícara de suco de maracujá concentrado (valor de 240ml) Cobertura: – Polpa de 1 maracujá – 1/2 xícara de açúcar – 1/2 xícara de água
Modo de Preparo: Base: 1. Comece triturando os biscoitos até obter uma consistência de pó fino. 2. Em seguida, junte o biscoito triturado com a manteiga amolecida e misture bem até formar uma farofa úmida. 3. Utilizando uma forma de fundo removível de 17cm de diâmetro, espalhe essa farofa no fundo e nas laterais, pressionando firmemente. 4. Em seguida, leve a forma à geladeira e deixe refrigerar por aproximadamente 1 hora.
Recheio: 1. Em um recipiente, comece hidratando a gelatina com a água morna, misturando cuidadosamente até que ela se dissolva por completo. Reserve essa gelatina hidratada. 2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá, e bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e bem incorporada. 3. Em seguida, adicione a gelatina hidratada previamente ao liquidificador e continue batendo por aproximadamente 5 minutos, ou até que a mistura adquira uma consistência mais firme e homogênea. 4. Despeje essa deliciosa mistura obtida sobre a massa de biscoito já preparada, cobrindo-a por completo, e leve o recipiente à geladeira. 5. Deixe o preparo descansar por um período de 4 a 6 horas, ou até que a sobremesa fique firme e adquira uma consistência adequada para ser apreciada.
Calda: 1. Em uma panela, junte a polpa de maracujá, a água e o açúcar, e misture bem. 2. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a calda adquira uma consistência mais espessa e brilhante. 3. Após o cozimento, deixe a calda esfriar completamente. 4. Uma vez resfriada, espalhe-a cuidadosamente por cima da torta, garantindo uma cobertura uniforme e saborosa. Bom apetite!
Ingredientes: Massa: – 133g de biscoito maria ou pode ser de maizena (equivalente a 1 pacote) – 4 colheres (de sopa) de manteiga a opção sem sal e gelada Recheio: – 400g de doce de leite (para fazer, basta cozinhar uma lata de leite condensado na panela de pressão) – 3 maçãs médias – 3 colheres (de sopa) de açúcar – 1 colher (de sopa) de canela do tipo em pó Cobertura: – 80g de farinha de trigo (equivalente a 1/2 de xícara) – 80g de açúcar (equivalente a 3/4 xícara) – 3 colheres (de sopa) de canela do tipo em pó – 60g de manteiga sem sal gelada (equivalente a 4 colheres de sopa)